Las baterías de cocina revestidas de cerámica son una adición reciente al moderno menaje de cocina. La gente elige estos utensilios de cocina por sus estupendos beneficios. Están hechos con materiales antiadherentes cerámicos. Este tipo de sartenes, ollas y cazuelas son de las opciones más seguras de cocinar para usted en lugar de otros utensilios de cocina de metal habituales. Ofrece características antiadherentes que no reaccionan con los alimentos. Además son resistentes, ligeros y fáciles de limpiar.
Además, estos utensilios de cocina son aptos para su uso en el horno. Si eres el nuevo usuario de utensilios de cocina de cerámica y quieres conocer las formas de Cocinar con baterías de cocina antiadherentes de cerámica, puedes consultar esta publicación. En este artículo, obtendrás mucha información útil que te ayudará a cocinar con tus ollas y sartenes de cerámica.
Consejos para cocinar con sartenes y ollas de cerámica
El menaje de cocina de cerámica ofrece excelentes facilidades a los usuarios. Estos utensilios son una excelente opción para la cocina doméstica. Esta es una guía básica para quienes estén interesados en cocinar con cacerolas o sartenes antiadherentes de cerámica.
Evite el uso de aceite en aerosol para cocinar
Evite el uso de aceite en aerosol para cocinar cuando lo haga con sartenes de cerámica. Sus utensilios de tendrán rápidamente una acumulación grasa que nunca se quita y nunca podrá lavarlo con buenos resultados. El aceite vegetal en aerosol contiene diferentes tipos de ingredientes como aceite de soja, lecitina de soja, dimetil silicio que son difíciles de eliminar. Sería mejor usar una grasa tolerante a altas temperaturas como aceite de coco, oliva o aguacate en lugar de aceite en aerosol.
Use poca cantidad de mantequilla o aceite
Use una pequeña cantidad de aceite o mantequilla durante la cocción con su sartén de cerámica. Evitará que los alimentos se peguen y le ayudará a soltarlos con facilidad. Además, si utiliza mantequilla o aceite durante la cocción, también facilitará la limpieza y el condimento de la misma sartén.
Cocine con fuego de lento a medio
Las sartenes antiadherentes revestidas de cerámica no son compatibles con altas temperaturas de calor. Porque pueden dañar el glaseado y el revestimiento antiadherente. Además, tienen una clara limitación en los niveles de calor. Por lo que sería mejor cocinar a temperatura baja o media.
No use los utensilios de metal
Además de las altas temperaturas, los utensilios de metal también pueden dañar el revestimiento de las baterías de cocina de cerámica. Puede causar rayones en la superficie de la sartén antiadherente de cerámica. Trate de usar madera blanda, espátulas de silicona recubiertas de goma y pinzas para voltear los alimentos. También puede usar palillos en lugar de utensilios de metal. Además, no utilice cuchillos para cortar alimentos en la sartén de cerámica, podría rayar o dañar la superficie.
Nunca coloque una cacerola de cerámica vacía sobre el quemador caliente
Si deja la olla de cerámica vacía sobre un quemador caliente, arruinará la superficie o incluso la estropeará fácilmente. Por lo que se recomienda que nunca coloque una olla o cacerola de cerámica vacía sobre una estufa o quemador caliente. Primero debes agregar un poco de agua o poner fuego medio.
Limpiar después de cada uso
Limpia tus cacerolas o sartenes de cerámica después de cada uso. Es importante preparar su menaje de cocina para un siguiente plato . Además, mantendrá su batería de cocina más limpia y saludable. Simplemente enjuáguelos con agua tibia y jabón y dele con un paño para secarlos. También, puede utilizar una toalla de papel para limpiar los residuos.
Deje enfriar la sartén a temperatura ambiente antes de lavarla.
No coloque ollas o sartenes de cerámica calientes directamente en el agua fría. Deje que las cacerolas o cualquier otra pieza se enfríen completamente antes de comenzar el proceso de limpieza. Esto es muy importante y fundamental para aumentar la vida útil de sus utensilios de cocina.
Si coloca una cacerola de cerámica caliente en el agua fría, se podría romper el roce con cuberterías, cuchillos u otras piezas del menaje de cocina o simplemente al contraste de temperaturas. Por lo tanto, debe dejar que los utensilios se enfríen a temperatura ambiente antes de lavarlos.
Nunca use un estropajo de metal para limpiar los utensilios de cocina
Evita estropajos metálicos o la lana de metal para limpiar su sartén antiadherente de cerámica. Al fregar con el metal podría dejar rayones en la superficie o dañar el revestimiento antiadherente de la olla o sartén de cerámica. Es mejor limpiar con la mano de la forma tradicional.
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Evite la limpieza con el lavavajillas
A pesar de que algunas baterías de cocina de cerámica de grado superior están preparadas para la limpieza en el lavavajillas, se recomienda lavar a mano para prolongar la vida del revestimiento. Una cosa más…, nunca use ningún limpiador que no sea formulado para los productos de cocina. Además, hay muchos limpiadores de menaje de cocina de cerámica que están disponibles en el mercado y que puede elegir uno de ellos.
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Sazone las sartenes de cerámica antes del primer uso
Se recomienda condimentar, sazonar o curar, como usted quiera llamarlo, una sartén de cerámica antes del primer uso. Conservará la vida útil y le resultará más fácil cocinar. Antes de condimentar sus baterías de cocina de cerámica, enjuáguelos y séquelos al principio. Frote con de aceite de oliva por toda la superficie interior de la sartén usando una toalla de papel. Sería mejor hacer esto después de cada uso y solo se lleva un momento.
Pros y contras de cocinar con utensilios de cerámica
Aunque los utensilios de cocina de cerámica son los más populares por sus excelentes características, también tienen algunas debilidades. Hay una lista de los pros y los contras de cocinar con ollas y cacerolas de cerámica. Compruébalo a continuación.
Ventajas de cocinar con baterías de cocina de cerámica
- Las baterías de cocina de cerámica tienen una superficie antiadherente revestida de cerámica que no es reactiva ni porosa a los alimentos. No lixivia ningún sabor metálico ni tóxico para los alimentos.
- Debe usar una pequeña cantidad de aceite o mantequilla para cocinar su comida con este tipo de sartenes y ollas de cocina de cerámica.
- Los utensilios de cocina de cerámica no contienen ningún tóxico. Es decir no contiene productos químicos nocivos como PFOA o PTFE. Por lo tanto, sería la opción más segura cocinar su comida.
- Otra ventaja de cocinar con estos utensilios de cocina es que es muy fácil de limpiar y mantener. Simplemente enjuague la olla con agua después de cada uso y límpiela con una toalla de papel para secarla.
- Los utensilios de cocina también son ecológicos, ya que utilizan un revestimiento antiadherente de cerámica que está hecho de ingredientes naturales.
- Puede usar el menaje de cerámica para almacenar los alimentos dentro del refrigerador.
Contras de cocinar con baterías de cocina de cerámica
- Aunque los utensilios de cocina de cerámica son bastante resistentes, debes ser consciente de su durabilidad. Porque tienen poca, especialmente su revestimiento antiadherente. El recubrimiento se desgastará tarde o temprano dependiendo de la frecuencia con que lo use. Por lo tanto, se recomienda comprar un juego de utensilios de cocina de cerámica y de buena calidad de una marca conocida.
- Otra desventaja de cocinar con estas ollas y sartenes es que se pueden desprender fácilmente. Debe mantener sus utensilios de cocina de cerámica con especial atención y cuidado.
- Los utensilios de cocina de cerámica no son adecuados para un uso intensivo. No puede usarlos para cada receta.
- Otra debilidad de este menaje de cocina es que no es seguro para hervirlos o calentarlos a altas temperaturas.
- El revestimiento de cerámica se puede romper fácilmente, por lo que debe guardarlo lejos de posibles golpes con otros utensilios de cocina de metal.
Lea también: Pros y contras de los utensilios de cocina de cerámica
Por último…
Con suerte, toda la información de esta publicación te ayudará a Cocinar con utensilios de cocina de cerámica. Si te preocupa tu salud puedes usarlos sin ninguna duda. Son útiles para reducir la grasa de los alimentos y por tanto el colesterol. Además, las baterías de cocina de cerámica son bastante asequibles en cuanto a precio y vienen en colores y diseños atractivos. El aspecto sorprendente de estos juegos aumentará la belleza de su cocina.
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