Cómo limpiar una sartén y un wok de acero al carbono

Limpiar el wok correctamente puede salvar su revestimiento antiadherente  y ayudará a que le dure más tiempo. Siempre se recomienda tener el hábito de limpiar su wok inmediatamente después de cada uso. Esto ayuda a preservar el revestimiento  natural y preparará el wok para el próximo uso. Pero, ¿ cómo limpiar una sartén o un wok de acero al carbono? ¿Requiere algún equipo o acción especial?

Bueno, en esta publicación, tiene  las respuestas que necesite saber sobre el proceso de limpieza de un wok de acero al carbono. Aquí, también hay información que lo ayudarán a mantener su wok seguro y siempre listo para usar. Entonces, comencemos y veamos como limpiar sartén de acero al carbono

Pasos sobre cómo limpiar una sartén o wok de acero al carbono

limpiar wok de acero al carbono

La limpieza de una sartén de acero al carbono o wok no es un proceso complicado si sabes cómo hacerlo. No requiere herramientas especiales y no debería llevar más de 15 minutos. Hay un proceso de limpieza paso a paso justo debajo, échale un vistazo para que puedas limpiar tu wok sin ningún problema.

  • Deje que la sartén se enfríe 

Es muy importante dejar que su sartén de acero al carbono o wok se enfríe antes de comenzar el proceso de limpieza. Tenga cuidado de no poner un wok o sartén caliente directamente en el agua fría, ya que puede causar daños y deformaciones.

  • Remoje su sartén en agua caliente

Una vez que la sartén esté tibia, remójala en agua caliente durante unos minutos. Llene su fregadero con agua tibia y coloque su sartén de acero al carbono o wok en él. Espere  hasta 30 minutos si tiene manchas difíciles en su sartén. Este simple paso aflojará o desprenderá los restos de comida, lo que facilitará su eliminación.

cepillos de cocina

Use un cepillo de limpieza para wok, una esponja de cocina o un estropajo para quitar cualquier residuo de comida o restos de la sartén. Siempre es mejor limpiar la sartén con agua tibia o caliente y una esponja suave. También, puede usar un poco de jabón para platos en su esponja si es necesario mientras frota la sartén.

  • Enjuague bien con agua caliente.

Una vez que haya restregado cualquier resto de comida o comida incorporada, enjuague la sartén completamente con agua caliente. Que no haya restos de comida en la sartén y enjuáguela nuevamente si fuese necesario.

Deberá secar completamente la sartén de acero al carbono; de lo contrario, se oxidará muy pronto. Para secar la sartén, límpiela con un paño de cocina para eliminar el exceso de agua. Ahora coloque la sartén sobre la estufa a fuego medio – bajo para secar cualquier resto de humedad. Mantenga la sartén en la estufa hasta que toda la humedad se haya evaporado.

cocinar en wok

Vierta una pequeña cantidad de aceite neutro como aceite vegetal o condimento en aerosol sobre la superficie de su sartén o wok. Frote el aceite sobre toda la superficie de cocción de la sartén con una toalla de papel. Puede omitir este paso si su sartén ya está perfectamente sazonada o se usa mucho.

Cosas que debe evitar al limpiar una sartén de acero al carbono

Hay algunas cosas más importantes que debe evitar al limpiar o lavar su sartén de acero al carbono. Revisemos los siguientes puntos para saber algo más.

  • No coloque un wok extremadamente caliente en agua fría, ya que puede dañarlo.
  • Evite usar jabón mientras limpia su sartén de acero al carbono, ya que puede dañar el revestimiento antiadherente o el condimento.
  • Nunca sumerja su sartén de acero al carbono durante la noche, ya que puede oxidarla.
  • Tenga en cuenta que no debe utilizar ningún tipo de esponja abrasiva o estropajo metálico, ya que esto puede dañar cualquier capa protectora de su wok.

Consejos y trucos eficaces para el cuidado de las bandejas de acero al carbono

Una sartén de acero al carbono durará generaciones si la cuida adecuadamente. Hay algunos consejos y trucos esenciales justo debajo. Échales un vistazo para que puedas hacer que tu sartén dure más tiempo. saltear con wok

Limpie su sartén de acero al carbono  si es nueva y sin recubrimiento antes de usarla por primera vez. Una sartén sin revestimiento generalmente viene con una fina capa de aceite en su superficie para protegerla de la oxidación. Frote la sartén suavemente con una esponja suave y agua caliente con jabón.

Enjuague bien la sartén y séquela con un paño suave y limpio o una toalla de papel. Ahora coloque la sartén sobre la estufa a fuego alto hasta que comience a humear. Vierta un poco de aceite vegetal en una toalla de papel y frótelo sobre la sartén.

Use un poco de aceite en lugar de aerosol antiadherente mientras cocina con una nueva sartén de acero al carbono.

Si tiene o  usa un wok sin revestimiento o antiadherente, se sugiere evitar los utensilios de metal en su sartén. Porque que los utensilios de metal pueden arañar el fondo del wok, es mejor usar utensilios de bambú o de madera para cocinar con su wok.

Alimentos ácidos como el vinagre, el zumo de limón o la salsa de tomate pueden dañar el condimento o curado de su wok. Por lo tanto, se recomienda no cocinar ningún tipo de comida ácida.

Para eliminar las manchas difíciles de su wok, puede aplicar una pasta aclaradora con bicarbonato de sodio y agua. Para hacer la pasta, mezcle dos cucharadas de bicarbonato de sodio con dos cucharadas de agua. Ahora aplica esta pasta sobre la mancha cuando el wok esté  tibio y no frío totalmente.

Por último

Puede parecer mucho trabajo limpiar y cuidar los utensilios de cocina de acero al carbono. Sí, y además es algo  importante por los que debe preocuparse, pero con la práctica regular, será más fácil para usted.

Pero, la mejor manera de mantener su wok en excelentes condiciones con un revestimiento antiadherente natural es usarlo con frecuencia. La cocción regular a fuego más alto con aceite más aceite de limpieza y frotando un poco mantiene cualquier tipo de wok en una forma excelente durante mucho tiempo.

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