En el pasado, la gente tenía que confiar en el teflón para las sartenes antiadherentes. Pero en la actualidad, el revestimiento se ha desarrollado rápidamente y ahora tenemos muchas opciones para elegir y usar. Las ollas y sartenes de cocina antiadherentes de cerámica son uno de ellos. Este tipo de menaje de cocina es la alternativa más popular al tipo tradicional antiadherente que contiene teflón.
Estos recipientes de cocción son ampliamente aceptados debido a su característica antiadherente. Con baterías de cocina con revestimiento de cerámica , puede cocinar sin preocuparse de que los alimentos se peguen a la sartén, cazuela u olla. En esta publicación, compartiré pros y contras de las baterías de cocina de cerámica para dejar en claro si para usted, es una buena elección o no. Con suerte, esta publicación lo ayudará a aclarar su confusión sobre las baterías de cocina de cerámica antiadherente.
Descripción general de las baterías de cocina de cerámica
Los utensilios de cocina de cerámica están hechos completamente de arcilla horneada y vidriada especialmente. También se refiere a las ollas y sartenes que están hechas de aluminio o algún otro tipo de metal que está recubierto con una capa de cerámica. La sartén y la olla de cerámica tienen una superficie antiadherente que está hecha de minerales inorgánicos, eso es todo no contiene ningún material dañino.
Este tipo de baterías de cocina es naturalmente seguro y también respetuoso con el medio ambiente. Porque está libre de PTFE y PFOA y para que se considere baterías de cocina libres de toxinas.
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Hay algunos de alta calidad y que son los mejores juegos de cocina de cerámica disponibles en el mercado y que son resistentes a altas temperaturas. Uno de los mejores lados de los utensilios de cocina de cerámica es que requiere menos mantequilla o aceite para cocinar y reduce el riesgo de colesterol.
Otro aspecto positivo es su la capacidad de distribución de calor es mucho mejor que las ollas y sartenes antiadherentes tradicionales. Los utensilios de cocina de cerámica también son fáciles de limpiar todo lo que necesita es una limpieza rápida con una toalla de papel.
Utensilios de cocina 100% cerámicos Vs revestidos de cerámica
Primero: Puro o Utensilios de cocina 100% cerámica hecho de arcilla cocida al horno y vidriada especialmente como se dijo antes.
Segundo: Por otro lado, utensilios de cocina revestidos de cerámica hecho principalmente de Aluminio y recubierto con una película dura de materiales poliméricos y aspecto cerámico.
Aunque ambos se conocen como utensilios de cocina de cerámica, hay algunas diferencias características que debe conocer.
Tanto los utensilios de cocina de cerámica pura como los recubiertos de cerámica son saludables, pero los recubiertos son menos que los puros. Y la tolerancia a la temperatura de las ollas y sartenes revestidas de cerámica es mayor que la de los utensilios de cocina 100% cerámicos.
La mayoría de Las ollas y sartenes revestidas de cerámica son aptas para lavavajillas y utensilios de metal. mientras que casi todas las ollas y sartenes 100% de cerámica no lo son. Y la cerámica revestida es más duradera que las puras.
Pros y contras de las baterías de cocina de cerámica
Antes de comprar ollas o sartenes de cerámica, es necesario conocer claramente sus ventajas y desventajas. Veamos a continuación para tener un concepto claro de la pros y contras del menaje de cocina de cerámica.
Pros de utensilios de cocina de cerámica (ventajas)
Los utensilios de cocina de cerámica son los más populares por sus propias características. Hay varias razones por las que a la gente les gusta más estos utensilios de cocina. Incluso algunos chefs caseros adoran la cerámica más que los de acero inoxidable. Échale un vistazo para saber más sobre los beneficios de los utensilios de cocina de cerámica.
- Superficie de revestimiento antiadherente
La cerámica proporcionan una superficie de revestimiento antiadherente ultrasuave. Esta superficie evitará que los alimentos se peguen y requiere poco o nada de aceite para cocinar. Esta función antiadherente es sin duda muy útil, especialmente para aquellos que quieren limpiar sus ollas o sartenes fácilmente.
Uno de los grandes lados de Los utensilios de cocina de cerámica están libres de toxinas.. Porque esta forma de utensilios de cocina está hecha de minerales naturales y el revestimiento tampoco tiene plomo ni cadmio.
Por eso, a diferencia del teflón, los materiales que forman el revestimiento cerámico antiadherente son naturales. Y para que el revestimiento cerámico no sea tóxico y no emite humos al cocinar que podría ser perjudicial para su salud.
Otra gran ventaja de la cerámica es que los ácidos de los alimentos no reaccionarán con el recubrimiento de cerámica para filtrar metales y otros productos químicos en los alimentos.
Las baterías de cocina de cerámica incluso no cambian el olor ni el color de los alimentos. Hay algunos productos cocina antiadherentes que emiten un sabor metálico en la comida, pero la cerámica se encarga de que ese problema no exista.
Los fabricantes que utilizan el revestimiento de cerámica en sus baterías de cocina afirman que los productos de cerámica reducen el riesgo de colesterol alto. Promueven que sus ollas o sartenes necesitan poco o nada de aceite para cocinar. Este es sin duda un punto a favor si desea un régimen alimenticio más saludable o busca perder peso.
En comparación con otros utensilios de cocina, los de cerámica son muy fáciles de limpiar. Como es antiadherente, puedes lavarlo sin problemas. Todo lo que necesita es una simple toallita con una toalla de papel para eliminar los residuos de la comida. Puede utilizar un paño húmedo o una esponja para lavarlo.
Evite el uso de un exfoliante o estropajos metálicos porque podría dañar la superficie cerámica antiadherente. Si el residuo o el polvo es demasiado difícil de eliminar, es mejor remojarlo con agua tibia antes de lavarlo.
- Útil como recipiente de comida
Los cazos y ollas de cerámica también se pueden utilizar como recipiente para alimentos. Si tiene restos de comida, puede usar una olla de cerámica para guardar la comida dentro del frigorífico. Algunas vasijas de cerámica suelen venir con tapa para poder almacenar los alimentos de forma más adecuada.
- Disponible en varios colores y diseño
Otra razón por la que a las personas les gustan los utensilios de cocina de cerámica es su atractivo color y su elegante diseño. Hay suficientes colores frescos que puede elegir rojo, azul, amarillo, negro, gris y tantos. Estos colores y diseños serán estupendos para aquellos que les gusta tener algo elegante en su cocina.
Al observar todas estas características hasta ahora, algunos de ustedes podrían pensar en lo costosos que pueden ser estos utensilios de cocina. Bueno, las baterías de cocina de cerámica no son tan caras. Algunos de estos juegos de cerámica son bastante asequibles.
Si está dispuesto a gastar un poco más de dinero, puede comprar de un menaje de cocina de cerámica de alta calidad. Pero normalmente un juego de utensilios de cocina de cerámica de 90 a 150 euros es lo suficientemente bueno para su uso doméstico.
Contras de los utensilios de cocina de cerámica (desventajas)
A pesar de que los utensilios de cocina de cerámica tienen tantas excelentes características, también tienen un par de inconvenientes. Pero puede eliminarlos fácilmente eligiendo el adecuado . Hay algunas desventajas en cuanto a las ollas y sartenes de cerámica que debe conocer para mantener su inversión libre de riesgos.
El revestimiento de cerámica no es tan duradero. La vida útil de este menaje de cerámica es bastante corta, especialmente el revestimiento antiadherente, tarde o temprano se desgastará.
La vida útil de los utensilios de cocina de cerámica depende totalmente de la frecuencia con la que los use o de qué tan bien los trate. Así que trata con cuidado tus utensilios de cocina de cerámica para que duren más. Además, la elección de una batería de cocina de cerámica de buena calidad y de una marca conocida también es importante en cuanto a la durabilidad se refiere.
- No se puede utilizar con utensilios de metal.
Los recipientes de cocina, ollas, cazos y sartenes de cerámica no son compatibles con los utensilios de metal. Porque el metal pueden dañar o rayar su revestimiento antiadherente. Bueno, no voy a mencionar esto como una gran desventaja de las baterías de cocina de cerámica, porque hay muchas opciones en el mercado para utensilios de cocina de madera, bambú, Silicona, Nylon, etc. Una cosa más, evite el uso de cuchillos en la superficie ya que esto también podría dañar el recubrimiento antiadherente de las piezas de cerámica.
Aunque los recubrimientos de cerámica no contienen PTFE ni PFOA, algunas personas todavía se preocupan por su seguridad. La gente en su mayoría señala su miedo al esmalte de porcelana, creen que el raspado contiene una pequeña cantidad de plomo. Para evitar este problema, primero compruebe si se ha probado para detectar plomo o no antes de comprarlo.
Aunque las sartenes y ollas de cocina de cerámica no filtran productos químicos nocivos cuando se exponen a excesivo calor, podría dañar su revestimiento fácilmente. Eso significa que no son compatibles con altas temperaturas. Debe usar sus ollas y sartenes de cerámica solo de fuego bajo a medio.
Sobre el revestimiento de cerámica en utensilios y baterías de cocina
1. ¿Es la cerámica mejor que el antiadherente?
Si le preocupa cocinar de forma saludable, entonces el revestimiento de cocina de cerámica son mejores que los antiadherentes. Porque no hay problema de toxinas con la cerámica y su superficie de cocción es lo suficientemente antiadherente como para cocinar alimentos con menos aceite.
2. ¿Son seguras las baterías de cocina de cerámica?
Sí, no se utilizan materiales nocivos en su fabricación, ni en su revestimiento cerámico. Por lo que son seguras de usar.
3. ¿Las sartenes de cerámica son antiadherentes?
Si. El revestimiento antiadherente de cerámica hace que todas las sartenes y ollas sean lo suficientemente antiadherentes y como consecuencia se gasta menos aceite o incluso cocción sin aceite.
4. ¿Las baterías de cocina de cerámica son aptas para lavavajillas?
Algunas son aptas para lavavajillas y otras no. Debe buscar la información del fabricante sobre la función de limpieza del lavavajillas al comprar su batería de cocina de cerámica.
5. ¿Son buenas las cacerolas de cerámica?
Las ollas de cerámica son buenas para cocinar de forma saludable con menos aceite y son fáciles de limpiar.
Finalmente
Con suerte espero que haya obtenido una idea clara sobre las baterías de cocina con revestimiento cerámico, en esta publicación sobre pros y contras del revestimiento de cerámica. Aunque tiene algunas desventajas, podemos concluir que es una excelente opción para usar en su cocina.
Una cosa más…, hay muchos recipientes de cocina de cerámica falsos y que no son lo suficientemente seguros para usar. Intente comprar 100% cerámicos y de una marca conocida.
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