¿Qué es el PFOA? ¿Importan los utensilios de cocina sin PFOA?

Todo maestro de cocina quiere estar equipado con los mejores utensilios de cocina para poder cocinar más rápido y de manera más eficiente. Las compañías de menaje de cocina ofrecen muchos productos de cocina diferentes para que pueda cocinar en menos tiempo y con mayor comodidad.

Por otro lado, existe una creciente preocupación por los materiales que las  sartenes antiadherentes están hechos y su afecto por la salud. La gente cree que usar Utensilios de cocina sin PFOA puede reducir significativamente cualquier tipo de problema de salud relacionado con la preparación de alimentos. Hablemos de eso.

¿Qué es PFOA?

PFOA significa ácidos perfluorooctanoicos, es un ácido carboxílico perfluorado producido y utilizado en todo el mundo como tensioactivo industrial en procesos químicos, lo que lo asocia con la producción de teflón. Puede encontrar PFOA en alfombras, espumas contra incendios,  adhesivos, ropa repelente al agua, envases para llevar y puede que en su cocina. Las sartenes recubiertas de teflón hasta hace un tiempo se utilizaba en su fabricación, entre otros, de PFOA.

¿Qué significa PFOA para su salud?

Vivimos en tiempos en los que inconscientemente nos envenenamos comiendo y bebiendo. Las personas agregamos muchas sustancias químicas a nuestras vidas sin siquiera saberlo. Todos nosotros ya tenemos PFOA dentro de nuestros cuerpos. Los niveles en suero sanguíneo oscilan entre 2 y 8 partes por mil millones. Se dice que las principales fuentes son el agua potable, los alimentos, el aire exterior y el polvo. Desafortunadamente, los altos niveles de exposición están asociados con dolencias que incluyen:

Los productos químicos fluorados se pueden transferir de madres a hijos a través de la leche.

Esto significa que los fluoroquímicos que se liberan durante nuestra vida se acumularán en el medio ambiente y eso afectará en gran medida a las generaciones futuras. Las personas estarán expuestas a fluoroquímicos y el riesgo de los problemas de salud asociados será mayor para ellos que para nosotros ahora.

¿Cómo envenenan las cacerolas PFOA la comida que preparo?

La base PFOA forma parte de ollas y sartenes. No es dañino hasta que nos damos cuenta de esta sustancia. Puede ser provocado por una temperatura elevada durante la cocción o por cualquier tipo de rayado provocado  accidentalmente. Es por eso que las mamás suelen decir que no se toque la sartén con un tenedor o un cuchillo. A veces, los arañazos son tan pequeños que no se pueden ver. Desafortunadamente, el tamaño de las marcas no impide que los químicos entren en su comida.

Si tiene una sartén de teflón PFOA, es mejor deshacerse de ella ahora. ¡No arriesgue la salud de su familia por la tecnología antiadherente, especialmente porque hoy en día puede encontrar utensilios de cocina sin PFOA!

En pocas palabras, hoy en día el PFOA ya no se utiliza como componente principal en la producción de utensilios de cocina antiadherentes. Las personas utilizan materiales seguros como el aluminio de gran durabilidad o Thermolon, un material cerámico derivado de la arena. Al elegir sus nuevos utensilios de cocina, debe conocer toda la información con cuidado. Como mencioné antes, la propagación mundial de PFOA existe en nuestras vidas y hace que sea difícil certificar que el producto contiene cero trazas de PFOA.

De hecho, «Hecho sin PFOA» y «Sin PFOA» pueden significar dos cosas diferentes. Debido a que el proceso de producción y envío pone los utensilios de cocina en contacto con muchas sustancias diferentes (incluso agua), es realmente difícil para la empresa decir que sus productos son 100% libres de PFOA. El uso de la frase «hecho sin PFOA» es mucho más precisa en este caso.

¡Sin PFOA sí importa!

Antes de 2013, las ollas viejas de teflón con PFOA en el interior podían causar muchos daños. En estos días la tecnología ha cambiado. Las sartenes de teflón están construidas con diferentes materiales, lo que las hace mucho más saludables de usar. En estos días, puede elegir entre muchos materiales diferentes que son 100% seguros para su cuerpo y aportan comodidad a su cocina. Usted puede comprar baterías de cocina seguras hechas de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica. Estos materiales no causan ningún problema en tu salud y esa debe ser tu prioridad a la hora de comprar.

¿Qué buscar en los utensilios de cocina sin PFOA?

Si cree que ahora será difícil comprar un equipo razonablemente seguro y a un buen precio , está totalmente equivocado. De hecho, es realmente fácil elegir una alternativa asequible a sus utensilios de cocina cancerígenos PFOA. Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta al comprar. En primer lugar, asegúrese de que su sartén sea segura para utensilios de metal y elija el materiales adecuados para los utensilios de cocina. Si desea tener un equipo seguro, opte por utensilios de silicona o de madera. Reduce significativamente el riesgo de daños.

Segundo, calor máximo. Depende de qué y cómo quiera cocinar, es bueno saber cuál es la temperatura máxima que pueden soportar las piezas de su batería de cocina, especialmente si desea usarlos tanto en la estufa como en el horno. La seguridad siempre es lo primero.

Por último, si bien no menos importante, batería de cocina aptas para lavavajillas. La mayoría de las veces no se recomienda  este tipo de lavado, principalmente debido a su tamaño y al riesgo de daños, pero si no tiene suficiente tiempo para hacerlo a  mano, puede buscar el equipo que pueda soportar fácilmente los detergentes y la temperatura del lavavajillas. .

Por último

El menaje de cocina que contienen PFOA pueden contribuir a dañar su salud. Además,  puede tener un impacto en otras generaciones. Si te gusta cocinar y servir comidas a tu familia y amigos, hazlo sin ningún riesgo. Antes de elegir el equipo adecuado, lea atentamente la información sobre el producto y asegúrese de seguir las reglas de uso y cuidado. Elija los utensilios de cocina que sean duraderos, fiables y seguros de usar. Siempre ha de tener en cuenta que los diferentes tipos de ollas y sartenes  se adaptan a los diferentes fuegos y tipos de cocción.

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