Precio: 159,99 €
(as of Aug 03,2023 17:24:32 UTC – Details)
Hola estás en www.plazacocina.com , queremos presentarte este WANGYUANJI Sartén Wok antiadherente con tapa.
Artesanía genética: en China tenemos una historia de más de 400 años, que se remonta a 1621. Transmitida de generación en generación, la artesanía de Wang Yuanji se ha vuelto hábil y refinado. Es a través de 63 procesos que logramos crear excelentes woks de hierro fundido, también apreciados y recomendados por muchos.
Wok antiadherente sin recubrimiento: este wok de inducción está hecho de hierro de alta temperatura de 1550°, que es tan fluido que cuando se desforman, se forma un patrón de tortuga suave en la superficie, haciendo que cada sartén de hierro sea única. Además, el desmoldeo se realiza utilizando humo de pino, lo que hace que el wok sea más duradero y menos propenso a la oxidación. El wok carece de cualquier revestimiento y le dará a usted y a su familia una comida rica y saludable.
Menos grasa y humo: el wok chino está diseñado con un borde trasero inferior delgado, lo que permite que la sartén se caliente uniformemente y mantenga el calor durante mucho tiempo. También es muy conveniente para guisar, lo que le permite preparar deliciosos alimentos sin humos.
Mango de madera maciza: el mango de este wok de fondo plano está hecho de madera maciza para un agarre cómodo y antideslizante y es extraíble para que pueda ser fácilmente montado por una persona y es muy seguro. El mango de madera maciza tiene un extremo redondeado para colgar y guardar fácilmente.
Servicio postventa sin problemas: como taller de ollas de 400 años, WANGYUANJI confía en sus productos y quiere ofrecerle un mejor placer de cocina. Si tiene alguna pregunta sobre este wok de hierro fundido, no dude en contactarnos y responderemos sus preguntas.
Más contenido relacionado en : Todos los modelos de WOK
Descubriendo el Wok: Tu Aliado en la Cocina
¡Bienvenidos a PlazaCocina.com! Hoy desvelaremos los secretos de un utensilio que ha cautivado los corazones de los amantes de la cocina: el wok. Si te preguntas qué es un wok y cómo utilizarlo para cocinar, estás en el lugar adecuado. Prepárate para un viaje culinario lleno de sabores y técnicas tradicionales que te convertirán en un experto chef wok.
¿Qué es un Wok?
Un wok es una sartén de origen asiático, tradicionalmente fabricada en acero al carbono, aunque ahora también puedes encontrar versiones en acero inoxidable o hierro fundido. Su diseño se caracteriza por tener una forma redonda con bordes altos y una base cóncava. Esto permite que el calor se distribuya de manera uniforme por toda la superficie, cocinando los alimentos de manera rápida y uniforme.
Sartén Vs. Wok
Una pregunta común es: ¿cuál es la diferencia entre una sartén y un wok? Si bien ambos son utensilios para cocinar, tienen diferencias significativas. La principal reside en su forma y diseño. Las sartenes tradicionales tienen una base plana y bordes bajos, lo que las hace ideales para cocinar alimentos en cantidades más pequeñas. En cambio, el wok, con su forma redonda y profunda, es perfecto para preparar salteados, frituras y guisos, ya que puede contener grandes cantidades de ingredientes y permite removerlos fácilmente con una cuchara o espátula.
Cocinar con Wok: Técnicas y Consejos
Ahora que sabemos qué es un wok y cómo se diferencia de una sartén, es hora de ponerlo en acción. Cocinar con un wok es toda una experiencia y una oportunidad para experimentar sabores exquisitos. Aquí hay algunas técnicas y consejos para sacar el máximo provecho de tu wok:
1. Preparación del Wok:
Antes de empezar a cocinar, es fundamental preparar el wok correctamente. Lávalo con agua caliente y un poco de jabón suave para eliminar cualquier residuo de fábrica. Luego, seca completamente el wok y colócalo a fuego medio para que se caliente. Agrega una pequeña cantidad de aceite y extiéndelo por toda la superficie con papel de cocina para crear una capa antiadherente natural.
2. El Arte del Salteado:
El salteado es una técnica popular en la cocina con wok. Calienta el wok a fuego alto y agrega una pequeña cantidad de aceite. Añade tus ingredientes cortados en trozos uniformes y sazona con tus especias y condimentos favoritos. Agita el wok constantemente para evitar que los alimentos se quemen y se cocinen de manera uniforme.
3. Fritura Perfecta:
La fritura en el wok es una maravilla crujiente. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar los alimentos. Trabaja en pequeñas porciones para evitar que la temperatura del aceite disminuya bruscamente. Después de freír, coloca los alimentos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Guisos y Sopas:
El wok también es excelente para preparar guisos y sopas. La forma cóncava permite una distribución uniforme del calor, lo que resulta en guisos y sopas deliciosas y bien cocidas. Puedes cocinar carnes, vegetales y fideos para crear sabores intensos y auténticos.
5. Limpieza y Mantenimiento:
Después de cocinar, es esencial cuidar tu wok para prolongar su vida útil. Lávalo a mano con agua caliente y una esponja suave. Evita utilizar detergentes agresivos y estropajos de metal, ya que pueden dañar la capa antiadherente. Una vez limpio, sécalo completamente y aplica una fina capa de aceite para mantenerlo en óptimas condiciones.
Conclusión:
Ahora que has descubierto el maravilloso mundo del wok, esperamos que te sientas inspirado para experimentar y crear platos deliciosos en tu cocina. Con su diseño único y técnicas de cocción versátiles, el wok se convierte en un imprescindible para cualquier amante de la gastronomía. Así que, ¡manos a la obra! Anímate a cocinar con wok y sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabores y aromas exquisitos.
Recuerda que la clave para dominar el arte de cocinar con wok es la práctica constante y el amor por la cocina. ¡Disfruta de cada momento en tu cocina wok y sorprende a tus comensales con deliciosos platillos orientales!
