RECETA DE ENSALADA CÉSAR DE AGUACATE Y POLLO A LA PARRILLA
Una de las cosas que me encanta de las noches de primavera y verano es que te apetece comer más ligero … ¡ ensaladas crujientes, frescas y, por supuesto, aguacates!
Esta ensalada César de aguacate y pollo es increíblemente deliciosa, con sabores y texturas fantásticas. Además, es una receta fácil, perfecta para un almuerzo o cena informal.
La adición de aguacate a la ensalada César aumenta el contenido nutricional de este plato y te ayudará a sentirte más lleno por más tiempo. Si llevas esta ensalada a una barbacoa, prepara el aderezo con anticipación y aliña la ensalada justo antes de servir para asegurar que todas las hojas de la ensalada permanezcan brillantes y crujientes. Para una opción vegetariana de esta ensalada César con aguacates , simplemente quite el pollo.
La ensalada César con Aguacate; es una deliciosa ensalada clásica con jugoso pollo a la parrilla, crujiente lechuga romana, tomates cherry, aguacate y todo cubierto con mozzarella y crotones de pan crujientes.
La ensalada Cesar es con seguridad mi favorita. Me encanta una buena ensalada de pasta , pero la ensalada César es mi favorita para todas las estaciones del año.
Esta es una ensalada clásica que utiliza ingredientes mínimos pero que está deliciosa. La ensalada césar clásica se puede combinar con muchos complementos e ingredientes y una de mis adiciones favoritas; es el Aguacate. Estoy convencido de que el aguacate mejora cada ensalada. Esta fruta va perfecta junto con la crujiente lechuga romana, tomates cherry, picatostes crujientes y queso parmesano rallado.
Puedes completar la ensalada con aderezo Cesar hecho en casa , o comprarlo en la tienda (siempre es un recurso bueno cuando tienes prisa). Esta ensalada se hace rápidamente en pocos minutos y me gusta especialmente el pollo tierno y jugoso a la parrilla.
¡Todo esto convierten la ensalada César de aguacates en la comida saludable, perfecta y llena de gran sabor!
¡Solo un bocado y te darás cuenta de por qué esta es mi ensalada favorita!
Elaboración de la receta de ensalada César de aguacate y pollo
Tiempo de preparación
20 minutos
Para: 4-6
INGREDIENTES
Para ensalada
● 1 lechuga romana picada
● 4-6 tomates cherry
● 2 pechugas de pollo
● 1 aguacate, en rodajas
● 60 gr de queso parmesano
● Picatostes caseros
● Aderezo César de aguacate
Para picatostes caseros
● 150 gr de pan cortado en cubitos
● zumo de medio limón
● 25 ml de aceite de oliva
● 30 gr de parmesano rallado
Para el aderezo César de aguacate
● ½ aguacate machacado
● zumo de un limón
● 1 diente de ajo
● 10 ml de salsa Worcheshire
● 5 gr de mostaza Dijon
● 30 gr cucharadas de parmesano rallado
● 50 ml de aceite de oliva
● Sal y Pimienta recién molida al gusto
Instrucciones
Para hacer picatostes caseros: precalentar el horno. En un tazón pequeño, mezcle el pan, el jugo de limón, el aceite de oliva y el queso parmesano; remueva el jugo de limón y el aceite en el pan. Coloque el pan que ha preparado en la bandeja para hornear y cocine los picatostes durante 8-10 minutos hasta que estén dorados. Dejar apartados.
Para preparar el Aderezo César de Aguacate: Combine todos los ingredientes para aderezo de ensalada en una batidora o robot de cocina y procese , a su gusto, hasta que quede suave y cremoso. Dejar a un lado.
Para montar la ensalada: En una ensaladera grande, mezcle la lechuga romana y los picatostes con el aderezo César de aguacate. Mezcle para cubrir todas las hojas. Coloque las ensalada en 4 platos y cubra cada uno con pechuga de pollo, rodajas de aguacate y queso parmesano.
[sp_recipe]
[sp_index title=»VARIEDADES Y TIPOS DE ENSALADAS CÉSAR» cat=»ensaladas-cesar» amount=»12″ cols=»4″ display_date=»no»]
