POR QUÉ COMPRAR UNA BARBACOA DE GAS
Porqué el barbacoa de gas es más fácil de usar que los demás y está especialmente indicado para aquellos que se inician en este método de cocina divertido y muy socializador. Y también por qué, así eléctrico hace mucho menos humo que un barbacoa de carbón. No es poca cosa, especialmente si tienes vecinos que difícilmente tolerarían tu humo.
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LAS MEJORES BARBACOAS DE GAS DEL 2023
A continuación encontrará una breve lista de lo que creemos que son los mejores barbacoas de gas sin gastar una fortuna. Y a continuación tienes una guía sobre qué son, cómo funcionan y cómo elegir el que mejor se adapta a tus necesidades.
Barbacoa Parrilla Clásica Campingaz 4
Esta barbacoa eléctrica tiene 4 quemadores tubulares en acero inoxidable, fácil de encender con sistema piezoeléctrico y de regular. Los quemadores emiten llamas en forma de V, que distribuyen el calor de manera más uniforme entre las rejillas y la placa de cocción. Y los difusores de calor de cortina aumentan aún más su distribución.
La encimera se compone de una parrilla y una plancha. Pero también hay una parrilla articulada colocada más alta que la encimera principal, que se puede utilizar para cocinar indirectamente y para mantener calientes los alimentos ya cocinados.
En el lateral de la placa hay dos baldas abatibles, muy útiles como bases de apoyo.
Mide 144 x 64 x 111 cm. Y pesa 41 kilogramos. Tiene una tapa de acero con termómetro. Y cuando lo guardas, las ruedas se pueden bloquear.
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Barbacoa de gas portátil
PARRILLA GRANDE SIN LLAMARADAS: a pesar de ser portátil y de su compacidad, la pequeña parrilla de gas de 48 x 26 cm ofrece una superficie de parrilla de gran dimensión y está fabricada de hierro fundido esmaltado; cubrellamas integrado en la parrilla y termómetro. Tiene una tapa de acero con termómetro.
TOTALMENTE EQUIPADA: Encendido piezoeléctrico, termómetro en la tapa, la parrilla está fabricada en hierro fundido esmaltado, tiene unas medidas cuando la tapa está cerrada de: 59x52x36 cm, y con la tapa abierta 59x47x61 cm, incluyendo tubo y conexión para el cartucho de gas. El peso es de 13Kg.
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Barbacoa de gas Sochef Piùsaporillo. Sistema piedra de lava
Nuevamente es un pequeña cocina portátil. Además de la barbacoa en sentido estricto, Piùsaporillo también está equipada con un pequeño quemador lateral donde se puede cocinar una guarnición o calentar agua para la pasta.
Las dos mitades de la barbacoa se pueden calentar a diferentes temperaturas. De hecho, Piùsaporillo está equipado con dos quemadores independientes con su propia perilla de ajuste de gas.
Cocinar sucede así. Encima del gas se colocan pequeños bloques de piedra de lava, que se suministran. El gas calienta la piedra y el calor desarrollado por las piedras calienta la comida colocada en la parrilla.
El espacio de cocción es de 50,6 x 36,6 cm, pero también hay una parrilla de cocción más pequeña que se puede colocar más alta que la primera y que se puede utilizar para la cocción indirecta.
A pesar del tamaño y peso (20,5 kilos), las ruedas lo hacen fácilmente transportable. Luego, por supuesto, debe tener una botella de gas o una conexión cerca.
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Char-Broil Convective Serie 440S. Barbacoa de gas convencional con una amplia variedad de funciones
Con el Barbacoa de gas profesional Char-Broil hay un salto de calidad, y también de precio. Los materiales y la mano de obra son de excelente calidad, lo que lo hace resistente y duradero.
Tiene 4 quemadores que distribuyen bien el calor por toda la superficie de cocción. Y también hay un quinto fuego lateral para calentar salsas o cocinar algo más para acompañar la parrilla.
El las parrillas son de fierro fundido y por lo tanto robusto y fácil de limpiar. Y encima de la placa principal hay una parrilla adicional que sirve para mantener calientes los alimentos cocinados y que se puede utilizar para la cocción indirecta.
Puede ser usado también cerrado para una cocción más uniforme. Y los dos estantes laterales proporcionan una gran superficie de trabajo.
Tiene cuatro ruedas que facilitan su traslado. Se pueden bloquear dos.
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Barbacoa Gas Adelaide Woody
Esto es los mas originales de los que te hemos presentado en esta breve lista, sobre todo por el aspecto. De hecho, la estructura portante es de madera de arce marrón claro. Lo que lo hace completamente diferente a los demás.
En cuanto a los elementos de cocción, Adelaide 3 Woody Dual Gas de Campingaz ha tres quemadores de hierro fundido, que garantizan una excelente distribución del calor. tiene uno superficie de cocción doble, es decir, una parrilla y una placa de hierro fundido. Junto a la placa hay dos estantes, también de madera.
Otro elemento que caracteriza a esta barbacoa de gas es la posibilidad de ser alimentado de dos maneras, con GLP y metano. Entonces se puede conectar a un cilindro oa una conexión de gas normal.
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KESSER® Barbacoa de Gas Master
Hermosa, elegante y de gran calidad de construcción. Estructura fabricada en acero inoxidable, acero esmaltado de alta calidad y piezas de acero con recubrimiento de polvo asegura una excelente robustez, y las rejillas de hierro fundido que la cocción es realmente la mejor. Barbacoa equipada con una zona de cebado por infrarrojos a 800 °C.
Gran movilidad debido a las ruedas de dirección que giran 360° con frenos de integrados, el transporte fácil y cómodo no será un problema para usted. Los frenos adicionales dan soporte seguro y estable. Diversión fantástica para pasar estupendos momentos de barbacoa con amigos y familia. Posee puertas abatibles de doble capa y la tapa también en acero inox cepillado proporcionan una estabilidad y seguridad adicional.
Quemadores de gas ajustables de forma individual y equipados con iluminación LED que le dan un estilo totalmente moderno y actual, y que será un toque elegante en tu jardín. Tiene cuatro quemadores principales con una potencia cada uno de 2,93 kW, esto garantiza que alcance la temperatura de asado deseada rápidamente.
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QUE ES LA BARBACOA DE GAS
A barbacoa de gas es una barbacoa a gas. Y esta es la principal diferencia con los demás. Una diferencia que también trae consigo diferencias estructurales: suelen ser más robustas y cada vez más complejas que las típicas barbacoas de carbón. Pero también son más fáciles de usar. Otra diferencia está en los resultados de la cocción, que seguirán siendo excelentes pero carecerán de los matices que deja el humo en los aromas y sabores de la carne.
BARBACOA DE GAS: CÓMO SE HACE
La estructura portante de las barbacoas a gas es de metal, y tiene como finalidad soportar los quemadores las parrillas y el soporte de platos. Y los demás fuegos que suelen acompañarlos. Los quemadores están protegidos por las llamadas barras saborizantes, finas placas de metal que sirven para dos cosas: para proteger las llamas de la grasa. Si la grasa cayera directamente sobre los quemadores produciría llamas más altas que podrían quemar la carne arruinando su sabor. Las astillas de madera colocadas en recipientes especiales de acero, calentándose ayudan a dar sabor a la carne.
PROS Y CONTRAS DE LA BARBACOA DE GAS
El principal ventaja de la barbacoa de gas es la posibilidad de controlar más fácilmente las temperaturas de cocción. Y por tanto gestionar fácilmente las diferentes formas de cocción de la carne que permite la barbacoa: cocción directa, cocción indirecta y cocción a baja temperatura. Una ventaja especialmente útil para los principiantes. Una ventaja que comparte con el barbacoa eléctrica.
Cuando utilice una barbacoa de leña o una carbón de hecho, una de las cosas más difíciles, al menos al principio, es preparar las brasas y mantener la temperatura adecuada para cocinar el tiempo necesario. Las llamas generadas por gas, por otro lado, son mucho más fáciles de regular y mantener la temperatura deseada a lo largo del tiempo es lo mismo.
Sobre todo en la fase inicial, porque no utiliza leña para calentar la parrilla y las planchas. Pero también en la fase de cocción posterior, aunque en esta segunda fase un poco de humo servirá.
La carne cocinada con una barbacoa de gas sigue siendo excelente, pero de una manera diferente a la cocinada en una barbacoa de leña o carbón. Y la diferencia viene dada precisamente por el humo que producen las brasas y por el que genera la grasa de la carne que cae sobre ellas.
Pero en este punto las diferencias entre las barbacoas de gas y las de carbón se pueden reducir utilizando complementos como cajas de aluminio con virutas de madera aromáticas para colocar encima de las barras aromatizantes. Y del humo sigue siendo generado por la grasa que cae de la carne y llega a las llamas generadas por el gas. Por supuesto, no es exactamente lo mismo.
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- Cantidad del paquete: 0.7 kilogramos
- Fácil de usar
- Natural: sí
- Viene en una bolsa con autocierre
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TIPOS
El tipos principales de barbacoas eléctricas son dos: rectangulares y esféricas. La verdadera diferencia entre estos dos tipos está en la circulación del calor. En la barbacoa de gas esférica el calor se reparte de forma más homogénea que en la rectangular. Pero por lo general no tienen quemadores externos.
CÓMO ELEGIR UNA BARBACOA DE GAS
Primero, considera el espacio que tienes disponible. En muchos casos no son barbacoas fáciles de transportar.
Y luego Cuánto quieres gastar. De hecho, el precio realmente puede marcar la diferencia en este caso. Porque los materiales y la mano de obra de la barbacoa pueden afectar significativamente los resultados de la cocción. El número de quemadores, por ejemplo, es de suma importancia para la distribución del calor. El mínimo son dos. Lo mejor son cuatro o seis. Y el número de quemadores afecta el precio.
Otra cosa importante es la dimensiones de las parrillas y placas. La cantidad de personas para las que puede asar depende de estos. Y la presencia de quemadores laterales, donde puedes cocinar otras cosas.
Algunas barbacoas de gas están equipadas con accesorios lo que las hace muy versátiles, casi como cocinas de exterior. Cosas como el asador, estufas, diferentes soportes, cajas de madera para ahumar y más. Es mejor tener más accesorios que menos.
Más formas de asar
Si prefiere asar a la parrilla en el interior, si la temporada no es la adecuada o si no tiene un espacio al aire libre cerca de su casa, por ejemplo, además de algunas barbacoas eléctricas, puede considerar la parrilla eléctrica o la parrilla. Tienen costos y formas de uso muy diferentes. A continuación encontrará enlaces a dos breves guías para comprar estos utensilios de cocina:
Antes de orientarte hacia uno u otro de estos productos, presta atención a cuáles son tus necesidades reales y tus hábitos culinarios.