Precio: 78,00 €
(as of May 23,2023 12:36:55 UTC – Details)
Hola estás en www.plazacocina.com , te traemos este sartenes de acero inoxidable.
Dalo todo: fríe la carne en su punto, dora la cebolla y riega con aceite; remueve, mezcla, prueba y siéntete como un auténtico chef en tu cocina
Material cromargan 18/10 acero inoxidable: extremadamente robusta y prácticamente indestructible; mantiene su brillo inalterado durante años de uso; soporta grandes cargas, como calor extremo o temperaturas de choque al enfriar
Apto para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción; base patentada universal transtherm, diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético
Apto para lavavajillas, fácil de limpiar, resistente al calor y al horno, no desprende sabor y es resistente al ácido Es ideal para asar suavemente a altas temperaturas
Borde de vertido para no derramar; sujeción segura gracias a su mango ergonómico de acero inoxidable; apto para lavavajillas; diseñado y fabricado en alemania
Cuentan con 5 años de garantía de wmf
Para cocinar con una sartén de acero inoxidable es muy importante controlar la temperatura
Truco para controlar la temperatura: tirar unas gotas de agua en la sartén y cuando las salpicaduras se transforman en gotas que parecen gotas de mercurio encima de la sartén, significa que la sartén ya está lo bastante caliente
Diámetro de 20 cm
Cromargan 18/10, pulido
Base TransTherm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
Más contenido relacionado en : Todas las sartenes en PlazaCocina
Sartenes de acero al carbono: la elección perfecta para una cocción uniforme y un sabor excepcional
Las sartenes de acero al carbono se han convertido en una opción altamente valorada en el mundo de la cocina. Estos utensilios culinarios ofrecen una combinación perfecta de durabilidad, rendimiento y versatilidad, convirtiéndose en un imprescindible en la cocina de profesionales y aficionados.
Una de las principales características de las sartenes de acero al carbono es su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme. Esto permite una cocción precisa y controlada, evitando puntos calientes que puedan arruinar una preparación delicada. Además, su alta conductividad térmica permite alcanzar rápidamente la temperatura deseada, reduciendo el tiempo de cocción y ahorrando energía.
Otra ventaja destacada es su durabilidad. Las sartenes de acero al carbono son extremadamente resistentes y pueden soportar altas temperaturas sin deformarse. Además, a medida que se usan, desarrollan una capa de protección natural que mejora su antiadherencia con el tiempo. Esta capa, conocida como «pátina», se forma a través de la acumulación de aceites y grasas utilizados en la cocción, brindando una superficie antiadherente sin la necesidad de revestimientos químicos.
La versatilidad de las sartenes de acero al carbono es otra característica destacada. Se pueden utilizar en diferentes tipos de cocinas, incluyendo inducción, gas y vitrocerámica. Además, son ideales para saltear, dorar, freír e incluso hornear, lo que las convierte en una opción polivalente en la cocina.
En resumen, las sartenes de acero al carbono ofrecen una combinación perfecta de durabilidad, rendimiento y versatilidad. Si buscas una herramienta confiable para elevar tus habilidades culinarias, estas sartenes son una elección inteligente. Su capacidad de distribución uniforme del calor, su durabilidad y su versatilidad las convierten en una inversión valiosa que te acompañará en tus aventuras gastronómicas durante mucho tiempo.
Sartenes de acero Inoxidable
Las sartenes de acero inoxidable son una opción popular y duradera en la cocina. Estas sartenes están hechas de acero inoxidable, un material que combina resistencia y belleza estética. Su superficie lisa y brillante no solo es atractiva, sino que también proporciona beneficios funcionales.
Una de las principales ventajas de las sartenes de acero inoxidable es su durabilidad. Son resistentes a los arañazos y no se corroen fácilmente, lo que las convierte en una inversión a largo plazo. Además, suelen tener una base de aluminio o cobre en el interior que distribuye el calor de manera uniforme, permitiendo una cocción precisa y eficiente.
Otra característica destacada de las sartenes de acero inoxidable es su capacidad para soportar altas temperaturas. Esto las hace ideales para dorar, sellar y saltear alimentos. Puedes utilizarlas en el horno sin preocuparte por dañarlas, lo que amplía sus posibilidades de uso en la cocina.
Además de su resistencia y capacidad de alta temperatura, las sartenes de acero inoxidable son fáciles de limpiar. Su superficie no porosa evita que los alimentos se peguen, y generalmente se pueden lavar a mano o en el lavavajillas sin problemas.
Sin embargo, es importante mencionar que las sartenes de acero inoxidable tienden a ser más pesadas que otras opciones, lo que puede resultar incómodo para algunos usuarios. Además, si no se utilizan correctamente, los alimentos pueden adherirse a la superficie, lo que requiere un poco de práctica en la técnica de cocción.
En resumen, las sartenes de acero inoxidable son una elección confiable y duradera para la cocina. Su resistencia, capacidad de alta temperatura y facilidad de limpieza las convierten en una herramienta valiosa para cualquier chef aficionado o profesional que busca resultados consistentes y de calidad en sus preparaciones culinarias.
¿Listo para el salteado perfecto? Descubre por qué las sartenes de acero al carbono son la elección ideal
Las sartenes de acero inoxidable y acero al carbono son dos opciones populares en la cocina debido a sus propiedades de cocción y durabilidad. Cada una tiene características únicas que las hacen adecuadas para diferentes tipos de preparaciones culinarias. A continuación, exploraremos las diferencias entre las sartenes de acero inoxidable y acero al carbono.
Las sartenes de acero inoxidable son conocidas por su resistencia a la corrosión y su durabilidad. Están compuestas de una aleación de acero y cromo, lo que les otorga su propiedad inoxidable. Estas sartenes son ideales para cocinar alimentos ácidos, como tomates o cítricos, ya que no reaccionan con los ingredientes y no alteran el sabor de los alimentos. Además, son fáciles de limpiar y no requieren un mantenimiento especial. Sin embargo, las sartenes de acero inoxidable tienden a tener una distribución desigual del calor, lo que puede resultar en puntos calientes y dificultades para controlar la temperatura de cocción.
Por otro lado, las sartenes de acero al carbono son apreciadas por su capacidad de retención y distribución uniforme del calor. El acero al carbono es un material más liviano y conduce el calor de manera eficiente, lo que permite un calentamiento rápido y una cocción uniforme. Estas sartenes son ideales para freír, dorar y saltear alimentos, ya que generan una excelente respuesta al calor. Sin embargo, el acero al carbono no es resistente a la corrosión como el acero inoxidable, por lo que requiere un mantenimiento adicional. Las sartenes de acero al carbono deben ser sazonadas regularmente para evitar la oxidación y mantener su superficie antiadherente natural.
En términos de precio, las sartenes de acero inoxidable tienden a ser más caras que las de acero al carbono. Esto se debe a la durabilidad y la resistencia a la corrosión del acero inoxidable, así como a su mayor disponibilidad en el mercado. Por otro lado, las sartenes de acero al carbono suelen ser más asequibles y son una opción popular entre los chefs profesionales debido a su rendimiento superior en la cocina.
En resumen, las sartenes de acero inoxidable y acero al carbono tienen sus propias ventajas y consideraciones. Las sartenes de acero inoxidable son duraderas, fáciles de limpiar y no reaccionan con los alimentos, pero pueden tener una distribución desigual del calor. Las sartenes de acero al carbono son excelentes conductores de calor, pero requieren un mantenimiento regular y no son resistentes a la corrosión. La elección entre ambos tipos dependerá de tus preferencias personales, el tipo de cocina que realices y tus necesidades específicas en la cocina.
