Precio: 45,76 €
(as of May 23,2023 12:29:46 UTC – Details)
Hola estás en www.plazacocina.com , te traemos este producto.
Contenido: 1x sartén sin revestimiento de 20 cm (altura 5,1 cm) – ideal para placas de cocina con Ø 14,5 cm – Número de artículo: 0790306991
Material: acero inoxidable Cromargan 18/10: apto para lavavajillas, apto para horno, fácil de cuidar, insípido y resistente a los ácidos. Resistente al calor hasta 250°C
Apto para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción. Base universal TransTherm: construcción base con distribución uniforme del calor y almacenamiento de calor prolongado para cocinar con ahorro de energía
Ideal para dorar a altas temperaturas. Borde de vertido ancho para verter sin goteo. Manejo seguro gracias al mango ergonómico de acero inoxidable
Más contenido relacionado en : Todos las Sartenes de acero inoxidable y al carbono
Experimenta el arte de cocinar con las sartenes de acero al carbono, el secreto mejor guardado de los amantes de la cocina
Las sartenes de acero al carbono han ganado una enorme popularidad en los últimos tiempos, convirtiéndose en un imprescindible para los amantes de la cocina y los chefs profesionales. Estas sartenes destacan por su excelencia culinaria, ofreciendo resultados excepcionales en cada preparación.
El acero al carbono utilizado en la fabricación de estas sartenes proporciona una excelente conductividad térmica, lo que se traduce en una distribución uniforme del calor. Esto permite una cocción precisa y controlada, evitando puntos calientes o fríos en la superficie de cocción. Además, su capacidad de retención de calor es notable, lo que mantiene los alimentos calientes durante más tiempo.
Una de las características más apreciadas de las sartenes de acero al carbono es su durabilidad. Estas sartenes son increíblemente resistentes y pueden soportar altas temperaturas sin deformarse. Con el uso y el tiempo, desarrollan una capa de pátina natural que mejora sus propiedades antiadherentes y les otorga un carácter único.
Otro beneficio de estas sartenes es su versatilidad. Son ideales para saltear, freír, asar e incluso hornear. Puedes utilizarlas en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, y son aptas para el horno.
Sin embargo, para mantener las sartenes de acero al carbono en óptimas condiciones, es necesario seguir ciertos cuidados. Requieren un proceso de curado inicial y deben lavarse a mano para evitar dañar la capa de pátina.
En resumen, las sartenes de acero al carbono combinan estilo, durabilidad y rendimiento excepcionales. Si buscas llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel y disfrutar de resultados profesionales en tus preparaciones, no dudes en incorporar una sartén de acero al carbono a tu colección de utensilios de cocina.
Sartenes de acero Inoxidable
Las sartenes de acero inoxidable son una opción popular y duradera en la cocina. Estas sartenes están hechas de acero inoxidable, un material que combina resistencia y belleza estética. Su superficie lisa y brillante no solo es atractiva, sino que también proporciona beneficios funcionales.
Una de las principales ventajas de las sartenes de acero inoxidable es su durabilidad. Son resistentes a los arañazos y no se corroen fácilmente, lo que las convierte en una inversión a largo plazo. Además, suelen tener una base de aluminio o cobre en el interior que distribuye el calor de manera uniforme, permitiendo una cocción precisa y eficiente.
Otra característica destacada de las sartenes de acero inoxidable es su capacidad para soportar altas temperaturas. Esto las hace ideales para dorar, sellar y saltear alimentos. Puedes utilizarlas en el horno sin preocuparte por dañarlas, lo que amplía sus posibilidades de uso en la cocina.
Además de su resistencia y capacidad de alta temperatura, las sartenes de acero inoxidable son fáciles de limpiar. Su superficie no porosa evita que los alimentos se peguen, y generalmente se pueden lavar a mano o en el lavavajillas sin problemas.
Sin embargo, es importante mencionar que las sartenes de acero inoxidable tienden a ser más pesadas que otras opciones, lo que puede resultar incómodo para algunos usuarios. Además, si no se utilizan correctamente, los alimentos pueden adherirse a la superficie, lo que requiere un poco de práctica en la técnica de cocción.
En resumen, las sartenes de acero inoxidable son una elección confiable y duradera para la cocina. Su resistencia, capacidad de alta temperatura y facilidad de limpieza las convierten en una herramienta valiosa para cualquier chef aficionado o profesional que busca resultados consistentes y de calidad en sus preparaciones culinarias.
El enfrentamiento culinario: ¿Sartenes de acero al carbono o acero inoxidable?
Las sartenes de acero al carbono y las sartenes de acero inoxidable son dos opciones populares en el mundo de la cocina. Cada una tiene sus propias características y ventajas, por lo que es importante comprender las diferencias antes de tomar una decisión de compra.
Las sartenes de acero al carbono son conocidas por su excelente conductividad térmica. Esto significa que se calientan rápidamente y distribuyen el calor de manera uniforme en toda la superficie de cocción. Esto es especialmente beneficioso al cocinar alimentos que requieren calor intenso y rápido, como saltear carnes o freír alimentos. Además, las sartenes de acero al carbono pueden desarrollar una capa antiadherente natural con el tiempo, siempre y cuando se les dé un adecuado cuidado y condicionamiento.
Por otro lado, los sartenes de acero inoxidable son reconocidos por su durabilidad y resistencia a la corrosión. Son ideales para cocinar alimentos ácidos, ya que no reaccionarán con los ingredientes y no alterarán su sabor. Además, las sartenes de acero inoxidable son fáciles de limpiar y generalmente aptas para lavavajillas. Sin embargo, su conductividad térmica no es tan alta como la de los sartenes de acero al carbono, por lo que pueden presentar puntos calientes y requiere un poco más de tiempo para calentarse de manera uniforme.
La elección entre sartenes de acero al carbono y acero inoxidable surgió de sus necesidades y preferencias personales. Si valoras la conductividad térmica y la capacidad de calentamiento rápido
