Precio: 144,00 €
(as of Aug 17,2023 09:45:55 UTC – Details)
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Antiadherente sin compromiso: olvídate de todo lo que crees que sabes sobre antiadherente. La sartén SCANPAN Pro IQ de 12.5 pulgadas se dora, estofa y desglasa como utensilios de cocina profesionales, todo en una revolucionaria superficie antiadherente que requiere poco o ningún aceite.
Fácil de usar: la construcción de aluminio fundido reciclado distribuye el calor rápida y uniformemente, sin puntos calientes, haciendo que cualquier tarea de cocción sea muy fácil. Además, la limpieza solo requiere jabón, agua y un poco de esfuerzo.
Versátil: utiliza tu sartén Pro IQ en cualquier estufa, incluyendo inducción, y obtén los resultados dignos de cocinar que deseas, con o sin aceite Para ahorrar espacio y dinero, es compatible con cualquier tapa de 12.5 pulgadas de cualquier línea Scanpan.
Construido para durar: durante más de 50 años, Scanpan ha estado produciendo utensilios de cocina duraderos y artesanales para chefs profesionales y cocineros caseros. Nuestra superficie antiadherente de estratanio es apta para lavavajillas, apta para utensilios de metal y apta para horno hasta 500 °F.
Seguro y sostenible: estos dos valores son parte de nuestro ADN. Todos los productos Scanpan están hechos de aluminio reciclado y fabricados bajo los estándares más estrictos requeridos por el gobierno danés.
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Experimenta el arte de cocinar con las sartenes de acero al carbono, el secreto mejor guardado de los amantes de la cocina
Las sartenes de acero al carbono han ganado una enorme popularidad en los últimos tiempos, convirtiéndose en un imprescindible para los amantes de la cocina y los chefs profesionales. Estas sartenes destacan por su excelencia culinaria, ofreciendo resultados excepcionales en cada preparación.
El acero al carbono utilizado en la fabricación de estas sartenes proporciona una excelente conductividad térmica, lo que se traduce en una distribución uniforme del calor. Esto permite una cocción precisa y controlada, evitando puntos calientes o fríos en la superficie de cocción. Además, su capacidad de retención de calor es notable, lo que mantiene los alimentos calientes durante más tiempo.
Una de las características más apreciadas de las sartenes de acero al carbono es su durabilidad. Estas sartenes son increíblemente resistentes y pueden soportar altas temperaturas sin deformarse. Con el uso y el tiempo, desarrollan una capa de pátina natural que mejora sus propiedades antiadherentes y les otorga un carácter único.
Otro beneficio de estas sartenes es su versatilidad. Son ideales para saltear, freír, asar e incluso hornear. Puedes utilizarlas en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, y son aptas para el horno.
Sin embargo, para mantener las sartenes de acero al carbono en óptimas condiciones, es necesario seguir ciertos cuidados. Requieren un proceso de curado inicial y deben lavarse a mano para evitar dañar la capa de pátina.
En resumen, las sartenes de acero al carbono combinan estilo, durabilidad y rendimiento excepcionales. Si buscas llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel y disfrutar de resultados profesionales en tus preparaciones, no dudes en incorporar una sartén de acero al carbono a tu colección de utensilios de cocina.
El acero inoxidable conquista la cocina: por qué las sartenes son la tendencia más caliente
Las sartenes de acero inoxidable son una opción popular en muchas cocinas debido a sus numerosas ventajas. Estas sartenes están fabricadas con un material duradero y resistente a la corrosión, lo que las hace ideales para el uso diario y prolongado. El acero inoxidable también es un excelente conductor de calor, lo que garantiza una distribución uniforme y eficiente del calor en toda la superficie de cocción.
Una de las características destacadas de las sartenes de acero inoxidable es su capacidad para resistir altas temperaturas. Esto las convierte en una opción perfecta para cocinar a fuego alto, dorar carnes y saltear alimentos. Además, el acero inoxidable no reacciona con los alimentos, lo que significa que no afectará el sabor ni alterará los ingredientes.
Estas sartenes también son muy versátiles y se pueden utilizar en diferentes tipos de cocinas, incluyendo las de inducción. Son fáciles de limpiar y mantener, ya que el acero inoxidable no se mancha ni retiene olores. Además, son aptas para lavavajillas, lo que facilita aún más su limpieza.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que las sartenes de acero inoxidable no son antiadherentes por naturaleza. Es posible que se requiera el uso de un poco más de aceite o grasa al cocinar para evitar que los alimentos se peguen. También pueden requerir un poco más de tiempo para calentarse en comparación con otros materiales.
En resumen, las sartenes de acero inoxidable son una excelente opción para aquellos que buscan durabilidad, resistencia y versatilidad en sus utensilios de cocina. Con el cuidado adecuado, estas sartenes pueden durar muchos años y brindar resultados de cocción de calidad en una amplia gama de recetas.
La batalla de las sartenes: ¿Acero al carbono o acero inoxidable, cuál es tu elección?
Las sartenes de acero al carbono y las sartenes de acero inoxidable son dos opciones populares en la cocina, cada una con sus propias ventajas y características distintivas.
Las sartenes de acero al carbono son conocidas por su excelente capacidad de retención y distribución del calor. El acero al carbono es un material duradero y resistente, lo que permite que estas sartenes sean altamente eficientes en la transmisión del calor de manera uniforme en toda la superficie de cocción. Además, las sartenes de acero al carbono desarrollan una capa antiadherente natural a medida que se utilizan y se curan con aceite, lo que mejora su capacidad para cocinar alimentos sin que se peguen.
Por otro lado, las sartenes de acero inoxidable son reconocidas por su durabilidad y resistencia a la corrosión. El acero inoxidable es una aleación de hierro con cromo y otros metales, lo que le confiere una alta resistencia al óxido y a las manchas. Estas sartenes son fáciles de limpiar y no reaccionan con los alimentos ácidos, lo que las hace ideales para cocinar una variedad de platos.
Sin embargo, las sartenes de acero inoxidable pueden tener una distribución de calor menos uniforme en comparación con las de acero al carbono. Esto significa que es posible que los alimentos se cocinen de manera desigual si no se controla adecuadamente la temperatura y se utiliza un buen método de calentamiento.
En resumen, las sartenes de acero al carbono son excelentes para una cocción precisa y uniforme, con una capa antiadherente natural desarrollada con el tiempo. Las sartenes de acero inoxidable, por otro lado, son duraderas, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar. La elección entre ambas dependerá de tus preferencias personales, el tipo de cocina que realices y el estilo de cocina que prefieras. Ambas opciones son excelentes para diferentes propósitos y pueden complementarse entre sí en la cocina.
