Precio: 172,43 €
(as of Aug 02,2023 15:24:18 UTC – Details)
Has llegado a plazacocina.com, te presentamos este Le Creuset Sartén alta de hierro fundido para tí:
Sartén redonda de hierro fundido para freír y sellar carne o patatas, Paredes altas con interior esmaltado negro mate resistente a arañazos
Uniforme distribución del calor, Se recomienda el uso de aceite o grasa para cocinar, Todo tipo de fuentes de calor, incl. inducción
Mango de madera y contra- agarre de hierro fundido para una sujeción segura de la sartén, No apta para horno debido al mango de madera
Hecho en Francia, Limpieza fácil a mano, Tapa de cristal a juego se vende por separado, Garantía de 30 años
Contenido: 1x Le Creuset Sartén alta hierro fundido, Ø 28cm, Redonda, Dimensiones:56.8×29.1 x 11.2cm, Peso: 2.952kg, Color: Negro mate
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La evolución de la cocina: sartenes de acero al carbono, el utensilio imprescindible en tu cocina de alta gama
Las sartenes de acero al carbono han revolucionado el mundo de la cocina con su excelente rendimiento y durabilidad. Estas sartenes son el secreto mejor guardado de los chefs profesionales y amantes de la cocina que buscan resultados excepcionales en sus preparaciones culinarias.
El acero al carbono es un material conocido por su conductividad térmica superior, lo que significa que se calienta de manera rápida y uniforme. Esto permite una distribución homogénea del calor en toda la superficie de la sartén, evitando puntos calientes y garantizando una cocción precisa.
Además de su capacidad de conducción de calor, las sartenes de acero al carbono ofrecen una superficie antiadherente natural. A medida que se utiliza, se forma una capa de curado en la superficie de la sartén, lo que mejora su capacidad antiadherente con el tiempo. Esta característica es especialmente apreciada al cocinar alimentos delicados, como pescados y huevos, sin preocuparse de que se peguen.
La versatilidad también es una gran ventaja de las sartenes de acero al carbono. Pueden utilizarse tanto en estufas convencionales como en hornos, lo que las convierte en una herramienta multifuncional en la cocina. Además, son ideales para saltear, dorar y sellar carnes, y permiten lograr un dorado perfecto en alimentos como tortillas y crepes.
Si bien las sartenes de acero al carbono requieren un cuidado adecuado para mantener su rendimiento óptimo, son altamente valoradas por su resistencia y longevidad. Con el cuidado adecuado, estas sartenes pueden convertirse en una inversión duradera y en la joya de la cocina de cualquier entusiasta culinario.
En resumen, las sartenes de acero al carbono son la elección perfecta para aquellos que buscan resultados culinarios excepcionales. Su excelente conductividad térmica, superficie antiadherente natural y versatilidad hacen que cocinar sea un verdadero placer. Descubre el arte de la cocina con las sartenes de acero al carbono y disfruta de la excelencia culinaria en cada plato.
Experimenta el placer de cocinar con las sartenes de acero inoxidable: resultados perfectos y facilidad de limpieza
No más corrosión ni sabores alterados: sartenes de acero inoxidable para una cocina impecable
Las sartenes son un elemento esencial en cualquier cocina, y a menudo nos enfrentamos a la decisión de elegir entre diferentes materiales. Dos opciones populares son las sartenes de acero inoxidable y las de acero al carbono. Ambos materiales tienen características distintas que las hacen adecuadas para diferentes usos y preferencias culinarias.
Las sartenes de acero inoxidable son conocidas por su durabilidad y resistencia a la corrosión. Están hechas de una aleación de acero con cromo, lo que les proporciona una capa protectora que evita la oxidación y les da un aspecto brillante. El acero inoxidable es excelente para cocinar alimentos que requieren altas temperaturas, como sellar carnes o freír alimentos crujientes. Además, las sartenes de acero inoxidable son fáciles de limpiar, ya que su superficie lisa evita que los alimentos se adhieran. Sin embargo, debido a su bajo poder de conducción del calor, estas sartenes pueden tener puntos calientes y requerir un precalentamiento adecuado.
Por otro lado, las sartenes de acero al carbono son apreciadas por su capacidad para retener y distribuir el calor de manera uniforme. El acero al carbono es un material más liviano y más conductor del calor que el acero inoxidable. Esto lo convierte en una excelente opción para tareas de cocina que requieren un control preciso de la temperatura, como saltear vegetales o hacer tortillas. Las sartenes de acero al carbono también desarrollan una capa antiadherente natural a medida que se van usando, lo que mejora su deslizamiento con el tiempo. Sin embargo, estas sartenes requieren un poco más de cuidado, ya que son propensas a la oxidación y deben ser secadas adecuadamente después del lavado para evitar la formación de óxido.
En resumen, la elección entre sartenes de acero inoxidable y acero al carbono depende de tus preferencias culinarias y estilo de cocina. Si valoras la durabilidad, la resistencia a la corrosión y la facilidad de limpieza, las sartenes de acero inoxidable son una excelente opción. Por otro lado, si buscas una distribución uniforme del calor y un mayor control de la temperatura, las sartenes de acero al carbono pueden ser tu mejor elección. Ambos materiales son versátiles y pueden brindarte excelentes resultados en la cocina, así que elige según tus necesidades y disfruta de la experiencia de cocinar con tu sartén favorita.
