Esta versión en bote instantáneo de Penne a la vodka es ridículamente fácil y se hace en 20 minutos en tu bote instantáneo. Es una receta popular en nuestra casa y muchas veces la preparo sin vodka para una pasta con crema de tomate. —Rinku Bhattacharya/Spice Chronicles
Ingredientes
3 cucharadas
aceite de oliva
2
dientes de ajo picados
2 tazas
tomates troceados en su jugo
1 cucharada
orégano fresco o seco
3 cucharadas
vodka
1 cucharilla
sal o al gusto
1 cucharada
azúcar
2 tazas
vasos de agua
12 onzas
pasta penne seca
1/2 taza
crema espesa
1/4 taza
queso parmesano rallado
2 cucharadas
albahaca picada
Instrucciones
Gire la olla instantánea al modo de salteado. Caliente el aceite de oliva y agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
Agregue el orégano y los tomates cortados en cubitos y revuelva bien. Tenga en cuenta que los tomates deben cortarse en cubitos finos, si son gruesos, hágalos puré ligeramente con la licuadora de inmersión.
Agregue el vodka, la sal, el azúcar, la pasta y el agua.
Tape y ajuste a presión manual durante 2 minutos. Haga una liberación rápida después de 5 minutos.
Cuando retire la tapa, la pasta se verá aguada e incluso poco cocida. se asienta y la pasta absorbe el líquido bastante rápido. Agregue la crema y el queso parmesano.
Servir caliente adornado con albahaca fresca