Ensalada de quinua y aguacate con piña que tomará solo 10 minutos para hacerla y 6 ingredientes. Esta receta es vegana y está llena de sabores frescos y vibrantes.Aguacate cremoso + quinua esponjosa + piña cítrica = perfección.Saludable y deliciosa.Perfecta para el almuerzo o una cena ligera.
Necesitas una receta vegana para cenar: la mejor elección la ensalada de piña y aguacate.
La ensalada de quinua y aguacate con piña es realmente exquisita. El aguacate suave y cremoso combina perfectamente con la piña cítrica y vibrante. El popurrí es suave y gentil a la vez que refrescante y brillante, todo al mismo tiempo.
Receta fácil de recrear en casa. Puede añadir algunos ingredientes más que a usted les guste especialmente, por supuesto.Con la quinoa todo es mejor, así que media taza hace que esta ensalada sea aún más saludable y deliciosa.El jugo de lima y la ralladura son imprescindibles para obtener más explosiones de sabor. Y para más cremosidad, agregue un poco de mayonesa vegana (o normal si usted no es vegano).
Me interesan mucho las ensaladas de quinua (algunas de mis favoritas son mi ensalada vegana de rúcula y quinua y mis platos veganos de aguacate con ensalada de corazones de quinua y palma), pero esta ensalada vegana de aguacate y piña con piña podría ser un nuevo favorito.
Es simplemente perfecta para comidas en las que quieres que todo esté lleno de sabores ligeros, frescos y vibrantes.Esta ensalada de aguacate y quinoa sabe exactamente como si fuera a comerla en un día soleado, preferiblemente al aire libre y aún mejor si tienes una vista del mar.Y si hace frío donde está cerca de sus ojos, muerda un poco y simule que ya no hay nieve en el suelo.
Una de mis otras recetas favoritas de ensalada a base de aguacate y quinua es mi Vegan Watercate Boats with Quinoa Hearts of Palm Salad y mi Quinoa Salad con Alcachofas, Espárragos y Kale.Para obtener más ideas de recetas de corazones de palma, consulte mi resumen de recetas de corazones de palma.
Cómo hacer ensalada vegana de quinoa y aguacate con piña
Ensalada vegana de aguacate y quinua con piña
Esta ensalada vegana de aguacate y quinua de 6 ingredientes está llena de sabores frescos y vibrantes. Aguacate cremoso + quinua esponjosa + piña cítrica = perfección. Saludable y delicioso.Perfecto para el almuerzo o una cena ligera.
Ensalada
Cocina: sin gluten, saludable, vegana
Raciones: 2
Calorías: 314kcal
Ingredientes
- 1 piña cortada o triturada
- 1 cucharada de mayonesa vegana o regular si no eres vegano
- 1 cucharada de zumo de
- Tomate cherry (ocional)
- Rúcula (opcional)
- 1/4 – 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 quinua cocida
- 1 aguacate
- sal al gusto
Instructiones
- Combine los ingredientes en un tazón grande y mezcle (agregando el aguacate al final). Sazonar con sal al gusto.
