Rallar queso sin rallador, puede ser una situación a la que nos enfrentemos en alguna ocasión. Estamos convencidos de que hay muchos platos de ensalada que saben mejor si se les agrega queso.
El queso no solo tiene un sabor absolutamente increíble, sino que también ofrece fantásticos beneficios para la salud, especialmente cuando el queso se come con moderación.
Cuando llegue el momento de rallar un poco de queso para la ensalada o de hacer una salsa de queso fina, y el rallador de queso esté fuera de servicio o escondido, necesitará algunos métodos alternativos.
Afortunadamente para usted, nos aseguraremos de que pueda obtener su dosis de queso sin importar qué, ya que seguidamente hablaremos de una variedad de métodos para ayudarlo a rallar su queso.
Alternativas al rallador de queso
Hemos revisado nuestras propias cocinas para encontrar algunos de los métodos más comunes y creativos cuando no hay un rallador de queso disponible. Si bien algunos métodos son más prácticos que otros, cada uno es una forma eficaz de obtener el resultado deseado.
Cuchillos
Pensamos que comenzaríamos con una de las alternativas preferidas que todos tendrían a su disposición y que a menudo recurriríamos cuando necesiten rodajas de queso más finas.
El mejor método es colocar el queso con el lado alto hacia abajo sobre una tabla de cortar. Luego, sujételo firmemente mientras corta en finas rodajas a lo largo del borde del bloque de queso. Estas piezas se pueden cortar más para obtener un tamaño más familiar que las tiras más largas de queso con las que terminará.
Procesadores de comida
Los procesadores de alimentos ofrecen un método increíblemente rápido para triturar queso. La única desventaja de usar un procesador de alimentos es que te quedas con más desorden que limpiar después de haber procesado el queso.
Para obtener los mejores resultados de un procesador de alimentos, asegurarse de refrigerar el queso de antemano para que esté más firme, y evitará que se desmorone. Además, antes de colocarlo en el procesador de alimentos, corte el queso en cubos pequeños y no llenar demasiado el recipiente, ya que las cuchillas pueden desequilibrarse.
El último paso es encender el procesador de alimentos y verlo desmenuzar el queso. Recomendamos encenderlo y apagarlo en ráfagas cortas para no triturarlo demasiado y convertirlo en una pasta.
Pelador de verduras
Un utensilio de cocina muy eficaz y que a menudo se pasa por alto es un pelador de verduras. Esto puede producir rebanadas de queso increíblemente finas con un mínimo esfuerzo. Este método es uno de los más lentos, pero es increíblemente sencillo de llevar a cabo y la gran mayoría de la gente tendrá un pelador de verduras en su cocina.
Para obtener los mejores resultados, coloque el queso con el lado ancho hacia abajo en una tabla de cortar u otra superficie plana y sujételo firmemente con la mano que no va a corta. Todo lo que necesitas hacer ahora es deslizar el pelador por el queso. Solo asegúrese de mantener una distancia razonable entre los dedos y el pelador.
Usa el mismo queso
Un método mucho menos convencional y que realmente solo se aplica a quesos naturalmente más desmenuzables como el parmesano, es el de usar la fricción para crear hilos, hebras o bolas de queso. Todo lo que necesita hacer aquí es cortar el bloque de queso por la mitad y frotar los dos lados uno contra el otro con relativa fuerza.
Esto se vuelve más problemático a medida que su bloque de queso disminuye. Cuando llegue este punto, coloque el queso en su mano para romperlo.
Crea tu propio rallador
Para los chefs más inclinados al bricolaje, incluso puede hacer su propio rallador con una lata. Para hacer esto, deberá cortar un extremo de la lata, preferiblemente la parte superior. Esto te dejará con una construcción más segura.
El nuevo agujero actuará como la parte inferior de su rallador y permitirá que el queso caiga sobre el plato o la tabla de cortar. Todo lo que necesita hacer a continuación es perforar una serie de agujeros en la lata, abrirlos para dejar una superficie más afilada hacia afuera (como aparece un rallador normal). Su resultado final será algo que se asemeja a un rallador de queso convencional y se usa de la misma manera.
Conclusión
Cuando no pueda encontrar su rallador de queso , ¡no se asuste! Esto se debe a que hay muchas formas de obtener queso perfectamente delgado con un poco de esfuerzo.
Recomendamos usar un cuchillo o un pelador para cortar el queso en rodajas finas, ya que es muy simple y ofrece menos lugar para los errores. Los procesadores de alimentos son excelentes, pero si procesa en exceso el queso, se quedará con un producto más líquido.
¡Con suerte, en este momento, ya sabe exactamente cómo rallar queso sin un rallador!
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