Precio: 13,99 €
(as of Oct 17,2023 11:52:44 UTC – Details)
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Aleación de aluminio de
Revestimiento de cerámica Vitaflon, muy robusto y resistente a los arañazos, libre de PTFE y PFOA, resistente al calor hasta 400 °C
Mango de diseño agradable al tacto
Base FerroTherm, eficiente energéticamente
Óptima distribución del calor en todo tipo de fuegos, incluso en cocinas de inducción
Aptos para el horno (máximo 180 °C)
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Las sartenes de cerámica antiadherente son una opción popular en la cocina actual debido a sus propiedades únicas. Pero, ¿qué tan buenas son realmente estas sartenes?
El antiadherente de cerámica en una sartén es una capa que se aplica en la superficie para evitar que los alimentos se peguen durante la cocción. A diferencia de las sartenes con recubrimiento de teflón, las sartenes de cerámica no contienen sustancias químicas dañinas como el PFOA y el PTFE.
Una ventaja notable de las sartenes de cerámica sin teflón es su capacidad para soportar altas temperaturas sin desprender gases tóxicos. Esto las hace ideales para cocinar a fuego alto, como saltear o freír.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la durabilidad del antiadherente en una sartén de cerámica puede variar según la marca y el cuidado adecuado. Algunos usuarios han expresado opiniones mixtas sobre su rendimiento a largo plazo.
En resumen, las sartenes de cerámica antiadherente ofrecen una alternativa segura y eficiente al uso del teflón en la cocina. Su desempeño puede variar según varios factores, por lo que es recomendable investigar y leer opiniones antes de tomar una decisión sobre qué tipo de sartén adquirir.
¿Qué es el recubrimiento antiadherente de cerámica en sartenes y cómo funciona?
El recubrimiento antiadherente de cerámica en sartenes es una innovación en el mundo de la cocina que permite cocinar sin que los alimentos se peguen a la superficie de los utensilios.
Estas sartenes están diseñadas con un revestimiento especial hecho de cerámica, que proporciona propiedades antiadherentes naturales. A diferencia de otros tipos de recubrimientos, como el teflón, el recubrimiento antiadherente de cerámica es considerado más seguro y libre de productos químicos dañinos.
La cerámica utilizada en estos utensilios tiene una superficie lisa y uniforme, lo que evita que los alimentos se adhieran durante la cocción. Esto no solo facilita la limpieza posterior, sino que también permite cocinar con menos aceite o grasa, lo cual puede ser beneficioso para aquellos preocupados por su salud.
Además, el recubrimiento antiadherente de cerámica es conocido por su durabilidad y resistencia a altas temperaturas. Puede soportar temperaturas más altas en comparación con otros materiales, lo cual es ideal para técnicas culinarias como saltear o freír a fuego alto.
En resumen, las sartenes con recubrimiento antiadherente de cerámica ofrecen una opción segura y eficiente para cocinar sin pegar. Su superficie lisa y naturalmente antiadherente hace que la preparación y limpieza sean más fáciles mientras se disfruta de una cocina saludable.
