Parrilla eléctrica: los mejores modelos de 2023

La parrilla eléctrica es uno de los pequeños electrodomésticos más infravalorados. De hecho, te permite hacer mucho más que cocinar un bistec. Y también en lo que respecta al bistec, y la carne en general, en ocasiones tiene funciones y métodos de cocción realmente sorprendentes.

En cuanto a la carne, los modelos más avanzados permiten no solo cocinarla y asarla, sino también descongelarla. Y  cocinar y asar a la parrilla de muchas maneras diferentes.

En cuanto a otros alimentos, como el pescado y las verduras, se pueden hacer a la plancha. Puede calentar sándwiches y tostar pan.

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MultiGrill De’Longhi es una parrilla grill eléctrica que, en nuestra opinión, además de todas las funciones esenciales para un buen producto de esta categoría, tiene algunas funciones que la distinguen y que se agradecen en la práctica y -muy importante- permite preparar grandes cantidades de comida.

Además del clásico modo de cocción a la parrilla, cuenta con el modo horno, el modo marchito – que lleva una de las dos placas a la temperatura máxima durante unos minutos, manteniendo la carne jugosa y tierna – y el modo parrilla.

Gracias a estas características, hay muchas posibilidades de cocción y preparaciones. Esta es también la razón por la cual es particularmente útil aplicación que nos guía en todas las etapas de la cocción, sugiriendo el tipo de plato más adecuado y más.

Desde el punto de vista técnico, esta sartén grill tiene una potencia de 2000 Watts (más que suficiente), con la posibilidad de seleccionar la temperatura desde los 60°C hasta los 230°C. El temporizador de hasta 90 minutos y la función de apagado automático también son muy útiles.

De muy facil limpieza y mantenimiento. La sartén grill De’Longhi CGH1020D se puede limpiar de una forma muy sencilla: la parte exterior con un paño húmedo para eliminar las huellas dactilares y cualquier resto de grasa y las placas eléctricas en el lavavajillas. Incluso las incrustaciones de las placas ranuradas se desprenden con facilidad y el aparato después de su uso y limpieza permanece tan hermoso y brillante como nuevo. Solo debes utilizar esponjas lisas o paños lisos o papel de cocina para no rayarlo.

LEE LA RESEÑA: La parrilla eléctrica De’Longhi CGH1020D MultiGrill

Un producto nacido con el deseo de sorprender. No es una simple parrilla eléctrica. Pero es como si fuera varios electrodomésticos en uno: una parrilla, una piedra, un soporte para raclette y una tostadora. En definitiva, tantas funciones, todas por descubrir. Para que os hagáis una idea de lo que se puede hacer con él, en una de nuestras primeras pruebas de producto cocinamos una hamburguesa en la parrilla metálica, tostamos pan y al mismo tiempo hicimos queso raclette.

Russel Hobbs tiene tres platos diferentes que se puede usar de manera diferente según lo que cocine y lo que quiera lograr. El plato principal es muy pesado, sólido y grueso, muy bonito a la vista y agradable al tacto. La parrilla también es apta para quienes tienen que comer sano, ya que te permite cocinar incluso sin ningún tipo de grasa. Todas las placas son intercambiables y es posible hacerlo con bastante rapidez.

Además de las placas, también hay dioses en la parte inferior. soportes para fondue. También puede ser una buena idea ponerlo sobre la mesa, para que todos puedan cocinar su carne al mismo tiempo, eligiendo ellos mismos el grado de cocción que prefieran.

Con la parrilla Russell Hobbs puedes cocinar hasta por 8 personas. Por medio de las perillas es posible controlar constantemente la temperatura. Los mangos de las cacerolas son seguros y prácticos porque están termoaislados y se pueden colocar de forma segura en el lavavajillas.

Desde un punto de vista técnico, cabe recordar que la potencia es de 1200 vatios.

La parrilla de Russell Hobbs es un producto que, sin embargo, Recomendamos a aquellos con algo de experiencia y habilidades en la cocina.: de hecho, no tenemos electrónica ni funciones automáticas que nos guíen.

lucas lorochef y creador de cookaround.comdice que una de las mejores maneras de usar la parrilla para asar Russell Hobbs es con amigos:

«En nuestra opinión, también es una buena idea ponerlo sobre la mesa para que todos los comensales puedan cocinar su carne al mismo tiempo, eligiendo por sí mismos el nivel de cocción más popular. En resumen, es para nosotros una forma divertida de estar juntos y ser agradables.»

LEE LA RESEÑA: Sartén parrilla Russell Hobbs

Este grill eléctrico es capaz de detectar el número y grosor de las piezas a cocinar y determinar automáticamente el tiempo y la temperatura de cocción. Tiene 6 convenientes programas predefinidos para hamburguesas, aves, salchichas, carnes y pescados, y para paninis y sándwiches.

Una luz indicadora le permite seguir los niveles de cocción.

También existe el modo de cocción manual, con el que se puede elegir entre cuatro niveles de temperatura. Con la cocción manual puede cocinar carne, pescado, frutas y verduras.

Optigrill de Rowenta está equipada con la indispensable bandeja recogegrasas y dispone de placas antiadherentes que se pueden lavar fácilmente a mano o en el lavavajillas.

La potencia es de 2000 watios. La superficie de cocción es de 30×20 centímetros, suficiente para cocinar hasta 4 personas (recordar que esta sartén grill no se puede abrir a 180°).

Un producto versátil e inteligente, cocina bien todo tipo de alimentos, no solo carnes, y tiene una particular curvatura de la placa inferior, que permite que las grasas caigan en la sartén y por tanto no se quemen con la consiguiente formación de humo.

LEE LA RESEÑA: La parrilla eléctrica Rowenta GR712D Optigrill.

Sin embargo, existen tres posiciones de cocción, que corresponden a las tres funciones que puede realizar: parilla con las placas completamente abiertas; parrilla, con los platos cerrados; Y horno con la placa alta separada de los alimentos que se están cocinando.

Se puede usar para asar a la parrilla carne, pez Y verdurasPara tostada o calentar el pan.

Medidas 32x20x32cm. Y pesa 4,2 kilos. Es compacto y manejable, y es fácil de limpiar. De hecho, una vez extraídas, las dos placas se pueden lavar fácilmente a mano o en el lavavajillas.

La potencia es de 2.000 Watts. Y hay 3 temperaturas seleccionables.

En comparación con una sartén grill que va al fuego, esta sartén grill eléctrica tarda unos minutos más en cocinarse a la perfección, sobre todo si utilizas la función barbacoa (con la función grill los tiempos se reducen a la mitad porque no es necesario girar los alimentos). Por ejemplo, unos 25 minutos para brochetas, 7-8 minutos para hamburguesas, unos 20 minutos para salchichas. Por otro lado, sin embargo, la cocción es más uniforme y es mucho más difícil que la carne y las verduras se quemen. En todos los usos que le he dado, la parrilla nunca ha producido humo, ni siquiera con embutidos y carnes más grasas.

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Con esto nos movemos un poco hacia la frontera. Porque Ariete 723 Party Grill Barbacoa eléctrica de sobremesa es a la vez un poco menos que una sartén eléctrica, pero también un poco más.

No tiene todas las funciones que tienen algunos de los modelos de parrillas que acabamos de presentar, aunque puede asar la carne a la perfección. Pero en tamaño y características técnicas se parece más a un pequeña barbacoa eléctricade esas que puedes usar en el balcón o si quieres incluso en casa, porque no echa humo, gracias a la bandeja recogegrasas.

La posición de la parrilla es ajustable, para que pueda elegir el nivel de cocción. Es fácil de limpiar, también porque la parrilla y la bandeja recogegrasas se pueden desmontar de la parrilla.

Las dimensiones de la parrilla de cocción son 41,5 X 24 centímetros. Las del producto considerado en su totalidad 52 x 36 x 8 cm. pesa 2 kilos.

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Una parrilla también puede ser una gran idea para cambiar tu dieta. Permite una cocina ligera y sin grasas: carnes, pescados y verduras con un poco de imaginación pueden resultar originales y sabrosos. Pero también es bueno para los amantes de los postres, como las tortitas o las crepes.

Sartén parrilla Cuisinart Grill puede hacer ambas cosas porque está equipado con dos pares de placas antiadherentes. Uno liso, donde podrás cocinar todas las cosas que harías en los fogones con una sartén normal antiadherente, y el otro ranurado, clásico para carnes, pescados y verduras.

Puede ser usado abierto, de esta forma te permite cocinar para 6/8 personas. Y se puede utilizar cerrado, lo que significa que un mismo alimento se puede cocinar por ambos lados al mismo tiempo, reduciendo también los tiempos de cocción.

Cerrado mide 37 X 33 X 20 centímetros: tiene un diseño imponente, que le da el aire de un producto sólido y robusto, destinado a perdurar en el tiempo.

Tiene una potencia de 1600 Watts y dos controles: el temporizador y el termostato. El temporizador se puede configurar hasta 30 minutos. La temperatura de cocción se puede programar entre 50° y 240° C.

Tanto las placas como la bandeja pueden meterse en el lavavajillas sin problemas, mientras que un paño húmedo es suficiente para mantener limpio el exterior de la parrilla.

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Además de la parrilla eléctrica, también hay otras herramientas con las que puedes asar. como la sartén para asar y los diferentes tipos de barbacoas.

Las parrillas pueden ser de hierro fundido o de aluminio con revestimiento antiadherente. La característica principal es la de tener ranuras en la parte inferior, que permiten el drenaje de grasas y otros líquidos de cocción. Y dejar las típicas rayas oscuras de la parrilla en los alimentos (carnes, pescados o verduras).

Luego están las barbacoas. Hay diferentes tipos, por estructura y potencia. Existen las clásicas barbacoas de carbón, las eléctricas y las de gas. Suele haber una relación bastante estrecha entre el tipo de combustible, la portabilidad y la estructura general de la barbacoa.

Las barbacoas más ligeras son las eléctricas, pero tienen el defecto de que solo se pueden utilizar cerca de una toma de corriente. Las barbacoas de carbón, por el contrario, tienen una estructura mediana, que no tienen restricciones desde el punto de vista de la fuente de alimentación, ya que puedes llevar el carbón contigo fácilmente. Las barbacoas de gas, por el contrario, son las más grandes y pesadas de media, y requieren una bombona de gas muy cerca. Todos ellos también tienen otras fortalezas y debilidades, sobre las cuales puede obtener más información en los enlaces a continuación:

• barbacoa de carbón
• barbacoas electricas
• barbacoa de gas

Como Verás, las posibilidades son muchas y las herramientas son realmente muy diferentes entre sí. Para elegir qué tipo y luego qué producto específico es el más adecuado para usted, considere cuidadosamente sus necesidades y sus hábitos alimenticios. Y eso no es todo: si tienes la posibilidad y el placer de asar al aire libre, la barbacoa puede ser la mejor opción; si, por el contrario, prefieres cocinar a la parrilla en casa, entonces una parrilla eléctrica o una parrilla pueden ser realmente para ti.

La parrillas electricas no solo hacen parrilladas, porque con una parrilla eléctrica se pueden hacer muchas otras cosas, como cocinar pescado, asar verduras, cocer huevos y calentar pan, tostadas y bocadillos.

En términos de funciones, es decir, cosas que puede cocinar, se superpone un poco con una tostadora y en parte con la barbacoas electricas, de encimera o mesa. A decir verdad, poco se cruzan con las tostadoras, ya que solo tienen en común la posibilidad de calentar pan, tostadas y bocadillos, si no son demasiado grandes.

Por otro lado, el solapamiento con las barbacoas eléctricas es más amplio. Tanto estas como las parrillas eléctricas pueden, de hecho, asar carne, pescado y verduras. Aunque la barbacoa eléctrica, por su forma y estructura, es más adecuada para situaciones de convivencia: se puede colocar en el centro de la mesa y todos pueden participar en la preparación de la comida. Con la categoría de barbacoas de forma más general, la parrilla eléctrica poco tiene que ver.

Como siempre a la hora de elegir un electrodoméstico, incluso para las parrillas eléctricas tendrás que tener en cuenta ambos factores subjetivos y factores objetivos. Entre los factores subjetivos están tus hábitos y tus necesidades, es decir, cuánto piensas utilizarlos. Los factores objetivos son en cambio las características técnicas de la parrilla, como las dimensiones, potencia, tipo y calidad de las placas, y otros que veremos a continuación.

LA ESTRUCTURA DE LA PARRILLA ELÉCTRICA

Se trata de un aparato electrodoméstico no muy pequeño: en promedio, la superficie de cocción mide alrededor de 40 X 25 centímetros, y el peso ronda los 5 kilos. Luego, por supuesto, hay productos de diferentes tamaños y pesos, más o menos grandes. Y ni siquiera es el más simple: de hecho, hay varios elementos estructurales a los que prestar atención. Los veremos a continuación.

LOS PLATOS

Los elementos que cocinan son los platos. Es por eso que son quizás lo más importante a evaluar, incluso si la calidad de la parrilla depende de todas sus partes, y no de un solo factor tomado de forma aislada. Hay dos placas y están conectadas por una bisagra. En los mejores modelos, la bisagra es regulable, para adaptar fácilmente la parrilla a alimentos de diferentes grosores. La mayoría de las veces las dos placas pueden ser abiertas a 180°. En estos casos la superficie de cocción se duplica, pero no es posible cocinar por los dos lados al mismo tiempo.

A veces se suministran más placas, lisa y ondulada. Y también las hay, que son intercambiables. Tener más platos disponibles es sin duda muy conveniente.

Las placas se pueden hacer en diferentes materiales. Las hay de hierro fundido, las de acero inoxidable, las de aluminio inyectado y también las hay de vitrocerámica. Las placas de hierro fundido son las mejores, pero otros materiales también funcionan bien. Tenga en cuenta que la calidad de los materiales afecta la calidad de la cocción, pero también la durabilidad de su parrilla. Y que los mejores materiales son más fáciles de limpiar.

TIEMPOS DE COCCIÓN

La calidad y los tiempos de cocción dependen de la calidad de las placas, del material del que están hechas, de su tamaño y de la potencia del motor. Si todas estas cosas están bien pensadas, en 10-15 minutos su parrilla alcanzará la temperatura de cocción y podrá mantenerla constante durante el tiempo necesario.

LA POTENCIA

Como acabamos de ver, la potencia de las parrillas calefactoras influye en los tiempos y la calidad de la cocción. Pero eso solo no es suficiente, porque tiene que ser proporcionado al tamaño del plato. En principio, si la superficie de cocción es de 45 X 25, la potencia debe rondar los 2400 Watts, si la superficie es de 35 X 35, la potencia debe ser de 1500 Watts.

MODOS DE COCCIÓN

Las mejores parrillas eléctricas que tienen entonces programas de cocción predefinidos para diferentes alimentos e indicadores luminosos y sonoros para avisarte de diferentes cosas, como alcanzar la temperatura adecuada o el final del programa. Y también pueden tener el modo descongelación.

Sin embargo, existen métodos de cocción que dependen de la estructura del material de la parrilla. Estos son la cocción por contacto arriba y abajo, la cocción con una parrilla abierta y la cocción con la placa superior levantada, una especie de gratinado ideal para pizzas o bruschetta.

SEGURIDAD

Las características importantes en vista de la seguridad son la mangos aislantes de calor, la manilla de apertura, también de material aislante. Los  antideslizantes en la base aseguran una mayor estabilidad, pero siempre es mejor tener cuidado con la posición de la parrilla.

Con una parrilla eléctrica puedes cocinar cualquier cosa: carne, como bistecs y salchichas; el pescado; verduras, como berenjenas y calabacines; y luego tostadas, sándwiches y pan para bruschetta.

La mejor situación es cuando puedes quitar los platos y lavarlos en el lavavajillas. Pero si las placas no son intercambiables o si no es recomendable lavarlas de esta manera, quizás porque la superficie antiadherente es particularmente delicada, habrá que seguir otros procedimientos.

Si las placas se pueden retirar,  prepare un recipiente con agua caliente y detergente suave. Luego quite la grasa de los platos: puedes usar hojas de papel de cocina y, si no es suficiente, prueba con vinagre o bicarbonato y agua caliente. En este punto, sumerja las placas en agua y déjelas allí durante un par de horas. Luego frótelos suavemente con una esponja no demasiado áspera.

si las placas no son removibles no podrás ponerlas en agua porque estropearías la parte eléctrica de la olla. Igual tendrás que utilizar hojas de papel de cocina, vinagre y soluciones de bicarbonato y agua, según la cantidad de grasa que quede en los platos. Frote suavemente y enjuague con un paño húmedo o papel de cocina.