Receta de ensalada: mezcla de bayas y espinacas
– Una ensalada de espinaca fresca, arándanos, fresas y queso feta – que es simple, saludable y ¡tan deliciosa!
No hay duda de que ¡ ME ENCANTA una buena ensalada! Es probablemente una de mis recetas favoritas para hacer y comer. Con el clima cálido de España, las comidas ligeras y más brillantes es lo que apetece. Además, las ensaladas no requieren mucho, solo verduras o frutas frescas, un buen aderezo y ¡ya está todo listo!
Esta ensalada es solo eso. Cargada de sabor a bayas frescas, hojas de espinaca, queso feta salado y rodajas de nueces crujientes. Luego se mezcla con vinagreta hecha en casa.
¡Quería compartir esta receta de Ensalada de Espinaca y frutos del bosque porque es todo lo que posiblemente quieras en una ensalada de primavera.
Bayas frescas y brillantes mezcladas con espinacas baby y aderezo casero que se hace en 5 minutos.
Receta de ensalada de espinacas con fresas, arándanos, almendras tostadas o nueces, queso feta y un aderezo de mayonesa de limón aterciopelado. Perfecto si tienes compañía, seguramente esta nueva ensalada se convertirá en una de tus favoritas.
Lista de ingredientes para la Ensalada de Espinacas con arándanos y queso feta
- 250 gr de espinaca baby
- 1/2 taza de arándanos
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de nueces
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
El aderezo para esta ensalada
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, rallados
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta , al gusto.
Instrucciones
1. Para hacer el aderezo: Ponga la mayonesa, el ajo, el jugo de limón, la mostaza y el aceite de oliva en un frasco. Sazone con sal y pimienta al gusto. y agitar vigorosamente.
2. Agregue los ingredientes de la ensalada de espinacas a un tazón o ensaladera grande y mezcle para que todo se combine bien. Rocíe con la cantidad deseada de aderezo y vuelva mezclar para que se cubra bien. Divide en platos y rocía con aderezo adicional (si quieres). Sazone con sal recién molida y pimienta al gusto.
- Lista de ingredientes para la Ensalada de Espinacas con arándanos y queso feta
- 250 gr de espinaca baby
- 1/2 taza de arándanos
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de nueces
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
- El aderezo para esta ensalada
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, rallados
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta , al gusto.
- Instrucciones
- Para hacer el aderezo: Ponga la mayonesa, el ajo, el jugo de limón, la mostaza y el aceite de oliva en un frasco. Sazone con sal y pimienta al gusto. y agitar vigorosamente.
- Agregue los ingredientes de la ensalada de espinacas a un tazón o ensaladera grande y mezcle para que todo se combine bien. Rocíe con la cantidad deseada de aderezo y vuelva mezclar para que se cubra bien. Divide en platos y rocía con aderezo adicional (si quieres). Sazone con sal recién molida y pimienta al gusto.