Cómo usar una asadora para verduras

asador de verdurasAsar verduras es una  manera excelente de hacerlas más deliciosas. Una forma de  es colocando las verduras en un grill o asador y cubrirlos con aceite de oliva, sal, ajo en polvo y cebolla. Puede agregar muchas otras hierbas y especias como pimentón ahumado, pimienta, orégano y otros condimentos. Al asar las verduras, es importante tomar nota de su tamaño y grosor. Por ejemplo, las zanahorias pequeñas y delgadas se deben asar durante 10 minutos a 220 °C, mientras que las zanahorias grandes y gruesas se deben asar durante 30 minutos a 200 °C.

Debe cortar las verduras con el mismo tamaño para que todo se cocine de manera uniforme. No tienes que ser exacto, pero hazlo lo más cerca posible. De lo contrario, las piezas más pequeñas se cocinarán más rápido que las piezas más grandes. Puede terminar con piezas quemadas junto a las piezas bien hechas.

Algunas personas hacen esto a propósito porque crea piezas de textura crujiente y piezas tiernas para agregar variedad al plato. Esto es especialmente adecuado con las papas y las batatas, pero se puede aplicar a otras verduras. Por lo general, no a todos les gustan las verduras cocinadas de la misma manera. A algunas personas les gustan bien hechas, a otras no.

También puede agregar cualquier proteína que tenga y hornear todo junto en una asadora. La salchicha es una buena proteína para esto. También puede añadir  carne de res, pollo o pizza. Es broma, no agregues la pizza. Lo que sí puedes hacer es  colocar tus verduras asadas encima de tu pizza. Eso podría ser muy sabroso.

Hay muchas opciones de bandejas y sartenes para asar que puedes elegir, pero llegaré a eso en unos pocos párrafos abajo. Las mejores verduras para asar son las verduras de raíz y otras verduras densas como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. No asaría verduras de hoja, salvo las que se usan en la vaporera o en la sartén.

Las adiciones a su asadera, bandeja de horno o sartén para asar pueden ser ajo fresco, cebollas y chalotes. Estos pueden agregar una gran textura y una capa de sabor y nutrientes. También puede echar tocino o mantequilla para enriquecer el sabor.

El contenido de humedad puede ser fundamental para usted, así que cocine las verduras tapadas y los últimos 30 minutos destápelas para obtener un acabado crujiente o deje la asadera tapada hasta que esté lista si le gustan las verduras blandas. Es posible que desee agregar un poco de caldo a la mezcla  para agregar humedad y sabor.

Sartenes para asar

¿Qué asadera es mejor para ti? Las sartenes son una inversión. Por lo general, permanecen contigo mucho tiempo. Entonces, cuando compre una sartén, piense en una inversión a largo plazo. No se deje atrapar por el precio porque sus sartenes se convierten en el mejor amigo de su familia. Aquí tiene algunas bandejas para asar .  Las siguientes son bandejas para asar sugeridas.

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